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2024-11-29 08:40:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在烘焙糕點生產過程中，獲得生產許可證是至關重要的環節。根據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號），國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行了修訂。在申請過程中，生產許可證上應當注明獲證產品名稱，如糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）等。
糕點生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為：2401。餅干也是實施食品生產許可證管理的產品之一，包括以好順佳財稅粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干等。
為了確保糕點生產過程的安全和質量，企業需要遵循以下申報流程：
了解并熟悉國家市場監督管理總局發布的相關法規和標準，以確保企業的生產活動符合國家的法律法規要求。
準備相關材料，包括但不限于企業法人營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、生產場所租賃合同或產權證明、生產設備清單、產品質量標準等。
向當地市場監督管理部門提交申請，填寫《食品生產許可證申請表》，并附上相關材料。
市場監督管理部門將對申請材料進行審查，確保企業符合生產許可的條件。在此期間，企業可能需要接受現場檢查，以進一步證明其生產環境和設備的合規性。
審核通過后，市場監督管理部門將頒發糕點生產許可證，企業可以正式開展糕點生產活動。
在許可證有效期內，企業應定期接受市場監督管理部門的監督檢查，確保生產活動的持續合規。
烘焙糕點生產許可證申報是一個涉及多個環節的過程，企業需要嚴格遵守國家法律法規，確保生產活動的合法性和產品質量。在申報過程中，了解相關法規、準備充分的材料、積極配合市場監管部門的審查工作是成功獲得許可證的關鍵。
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