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2024-11-29 08:39:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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為了確保食品的安全和衛生,國家對食品生產加工小作坊的管理有著嚴格的規定。根據新《食品安全法》的規定,食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動,都應當符合與生產經營規模、條件相適應的食品安全要求。
具體來說,以下是關于小型食品作坊許可證的關鍵信息:
食品小作坊的定義:食品生產加工小作坊是指生產規模較小,生產條件相對簡單,從業人員較少,以傳統技藝或家族傳承為主的食品生產加工單位。
食品檢驗:食品小作坊生產加工的食品,應當在出廠前進行檢驗。食品小作坊可以自行對食品進行檢驗,也可以委托符合國家規定的食品檢驗機構進行檢驗。
許可證申請:要獲得小型食品作坊許可證,申請人應提供相關的資料和證明,證明自己符合法律、法規和食品安全標準的要求。
食品安全管理:根據《食品經營許可和備案管理辦法》,為了規范食品經營許可和備案活動,加強食品經營安全監督管理,落實食品安全主體責任,保障食品安全,制定了相關的管理辦法。
地方特色與規定:省級市場監管部門會根據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定,結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況,統一制定小作坊食品目錄管理制度,建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
歷史政策變更:需要注意的是,食品生產許可的相關政策和辦法可能會隨著時間和政策的調整而發生變化。例如,原國家食品藥品監督管理總局2015年公布的《食品生產許可管理辦法》已在2019年經過修訂。
為了確保您的小型食品作坊能夠合法、安全地運營,建議您定期關注國家和地方的市場監管部門發布的相關政策和通知,確保自己的生產經營活動始終符合法律法規的要求。
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