食品經(jīng)營(yíng)許可證增加熟食

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2024-11-27 09:37:09
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證增加熟食，如何順利辦理？隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品安全和品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。熟食作為一種美味可口、方便快捷的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證增加熟食，如何順利辦理？

隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品安全和品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。熟食作為一種美味可口、方便快捷的食品，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。因此，許多餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，希望能夠增加熟食業(yè)務(wù)。那么，如何為食品經(jīng)營(yíng)許可證增加熟食呢？本文將為您詳細(xì)介紹。

一、了解熟食的定好順佳財(cái)稅范圍

熟食是指經(jīng)過(guò)加工、烹飪等手段，使食品達(dá)到衛(wèi)生、安全、可食用狀態(tài)的食品。熟食的范圍包括熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、熟制蛋制品、熟制豆制品、熟制果蔬等。

二、熟食經(jīng)營(yíng)許可的條件

具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備；
具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的從業(yè)人員；
具備食品安全管理制度和操作規(guī)程；
具備食品安全自查、監(jiān)測(cè)和記錄制度；
具備食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置能力；
具備食品原料、添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；
具備食品原料、添加劑的儲(chǔ)存、保管制度；
具備食品加工、制作、銷售的操作規(guī)程；
具備食品留樣制度；
具備食品安全培訓(xùn)、考核制度。

三、熟食經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)材料

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表；
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；
法定代表人或者負(fù)責(zé)人的身份證明復(fù)印件；
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或者租賃合同復(fù)印件；
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖和設(shè)施設(shè)備布局圖；
食品安全管理制度和操作規(guī)程；
食品安全自查、監(jiān)測(cè)和記錄制度；
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置能力；
食品原料、添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；
食品原料、添加劑的儲(chǔ)存、保管制度；
食品加工、制作、銷售的操作規(guī)程；
食品留樣制度；
食品安全培訓(xùn)、考核制度。

四、熟食經(jīng)營(yíng)許可的辦理流程

申請(qǐng)人向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)；
食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，符合要求的予以受理；
食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保符合食品安全要求；
食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核；
食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)合格的申請(qǐng)人頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

五、熟食經(jīng)營(yíng)許可的注意事項(xiàng)

申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交申請(qǐng)材料，不得隱瞞真實(shí)情況；
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求，配合現(xiàn)場(chǎng)核查和培訓(xùn)考核工作；
申請(qǐng)人在取得食品經(jīng)營(yíng)許可證后，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全；
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)定期向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告經(jīng)營(yíng)情況，接受監(jiān)督檢查。