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2024-11-25 08:46:42
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【湖南預(yù)制菜生產(chǎn)許可證】-探索湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路
隨著中央一號文件首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”,湖南省政府緊跟國家戰(zhàn)略,《關(guān)于加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》。
湖南省政府通過設(shè)定明確的發(fā)展目標(biāo),預(yù)計到2025年,預(yù)制菜加工產(chǎn)值將達(dá)到700億。為實現(xiàn)這一目標(biāo),湖南省不僅加大了預(yù)制菜冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)力度,還在預(yù)制菜生產(chǎn)重點縣、物流節(jié)點建立了冷鏈配送基地,以提升縣域集散分銷能力。這一系列舉措,旨在構(gòu)建起一個高效、安全、便捷的預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系。
在保障食品安全方面,湖南省積極響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局等六部門發(fā)布的《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,并于4月12日召開了加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會。此舉標(biāo)志著湖南省在推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時,將食品安全放在了至關(guān)重要的位置。
湖南省人民政府門戶網(wǎng)站曾明確指出,規(guī)范食品經(jīng)營許可活動、加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理是保障食品安全的關(guān)鍵。這表明,在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下,湖南省政府正致力于構(gòu)建一個嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系,確保每一份預(yù)制菜都能成為消費者心中的“放心菜”。
值得一提的是,水渡河市場聯(lián)同長沙湘菜及預(yù)制菜協(xié)會,共同推動了預(yù)制菜菜品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。他們致力于建立包括深加工、檢測檢疫、倉儲物流配套、銷售在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)、供、銷的融合發(fā)展。這一舉措不僅有助于提升湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的整體水平,更為消費者帶來了更為豐富、安全、便捷的餐飲選擇。
對于正在或計劃從事預(yù)制菜生產(chǎn)、銷售的企業(yè)而言,了解并遵守相關(guān)法規(guī),獲取合法的生產(chǎn)許可證,是其順利開展業(yè)務(wù)的前提。企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注湖南省政府及相關(guān)部門發(fā)布的最新政策動態(tài),確保自身經(jīng)營活動的合規(guī)性。同時,企業(yè)還應(yīng)積極投身于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化建設(shè)中,以提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力。
湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在政府的大力推動下,正迎來前所未有的發(fā)展機遇。通過加快預(yù)制菜冷鏈物流設(shè)施建設(shè)、強化食品安全監(jiān)管、推動產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)模化建設(shè)等多措并舉,湖南省不僅為消費者帶來了更為便捷、安全的餐飲選擇,也為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。展望未來,湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有望成為全國乃至全球的領(lǐng)跑者,為更多消費者帶來美味與健康的雙重享受。
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