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2024-11-12 08:53:03
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法規(guī)概述
為保障食品安全，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，國家出臺了一系列相關(guān)法規(guī)。例如，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布的通知強調(diào)了對冷藏冷凍食品經(jīng)營的監(jiān)督管理要求。包括嚴格落實經(jīng)營者主體責任，加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，強化社會監(jiān)督等方面。
具體要求
經(jīng)營者必須嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，依法取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法主體資格，全面履行主體責任義務(wù)。同時，在經(jīng)營和儲存場所設(shè)置或租賃與其經(jīng)營的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，防止食品污染。
許可證要求
從事零售冷凍食品經(jīng)營通常需要取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，申請食品經(jīng)營許可應(yīng)當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求。
具體條件
包括具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。
辦理流程概述
辦理零售冷凍食品衛(wèi)生許可證一般需要經(jīng)過以下流程。準備相關(guān)材料，如食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
具體步驟
然后向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。市場監(jiān)督管理部門會對申請材料進行審查，根據(jù)情況作出處理。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，會允許申請人當場更正；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式，會當場或者在 5 個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。對于符合條件的申請，會在規(guī)定的時間內(nèi)作出準予許可的決定，并頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；不符合條件的，會作出不予許可的書面決定，并說明理由。
處罰規(guī)定
根據(jù)相關(guān)法規(guī)，未取得食品經(jīng)營許可證銷售零售冷凍食品屬于違法行為。例如，市場監(jiān)管總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》明確了相應(yīng)的處罰措施。
具體處罰
對于未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定給予處罰。
政策差異概述
例如，有些地區(qū)可能對冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者的備案時間、要求等方面有所不同。
具體差異舉例
如某些地區(qū)可能對冷庫的規(guī)模、設(shè)施設(shè)備要求更為嚴格，或者在監(jiān)督抽檢的頻率和重點上有所側(cè)重。具體的政策差異需要根據(jù)當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的規(guī)定來確定。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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