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個體戶豆腐干生產許可證

內容摘要：個體戶豆腐干生產許可證辦理流程個體戶辦理豆腐干生產許可證的流程大致如下：申請人登錄省級食品經營許可管理系統(tǒng)，填寫《食品經營許可申請...

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個體戶辦理豆腐干生產許可證的流程大致如下：

申請人登錄省級食品經營許可管理系統(tǒng)，填寫《食品經營許可申請書》并附相關申請材料。
到區(qū)政務服務中心食藥監(jiān)管局窗口，或區(qū)各轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所，辦證窗口遞交申請材料。
窗口工作人員按規(guī)定對申報材料進行審核，決定是否予以受理。材料齊全、符合法定形式的，予以受理；申請材料存在可以當場更正的錯誤的，允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當場或者在五個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容。
進行現(xiàn)場審核。
符合條件的，依法作出準予許可的書面決定。
申請人到區(qū)政務服務中心食品藥品監(jiān)督管理局窗口或所屬轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所窗口領取《食品經營許可》，或不予許可決定書。

個體戶生產豆腐干的許可證要求主要包括以下方面：

實施食品生產許可證管理的豆制品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩個申證單元。在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)：
- 基本生產流程包括選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型等環(huán)節(jié)。
- 關鍵控制環(huán)節(jié)包括選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型、生產加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制、成品的貯藏和運輸等。
- 容易出現(xiàn)的質量安全問題包括雜菌的污染，造成半成品和成品的腐敗變質；蛋白質和氨基酸態(tài)氮含量過低；食品添加劑的超量和超范圍使用；加工中使用非食品原料等。

個體戶申請豆腐干生產許可證需要滿足以下條件：

實施食品生產許可證管理的豆制品分為2個申證單元，即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品。在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
具備必備的生產資源，包括生產場所等。

個體戶在獲取豆腐干生產許可證時，需要注意以下事項：

明確自己的經營狀況、年收入及月均收入等關鍵信息，以便在需要時能夠準確提供相關證明。
了解食品生產經營許可證的相關規(guī)定，確保生產和經營活動符合法律法規(guī)的要求。
準備齊全辦理個體營業(yè)執(zhí)照所需的資料，如由申請人親筆簽署的《個體工商戶開業(yè)登記申請書》、從業(yè)人員相關證明文件等。
關注豆制品生產管理的現(xiàn)狀，避免出現(xiàn)規(guī)模參差不齊、標準不一，生產環(huán)境欠佳、衛(wèi)生堪憂，人員混雜、管理無序等問題。