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罐頭魚衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：罐頭魚衛(wèi)生許可證辦理流程罐頭魚衛(wèi)生許可證的辦理流程主要包括以下幾個(gè)步驟：登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請(qǐng)表格。申請(qǐng)人填寫相應(yīng)的申請(qǐng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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罐頭魚衛(wèi)生許可證的辦理流程主要包括以下幾個(gè)步驟：

申請(qǐng)罐頭魚衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

罐頭食品應(yīng)為商業(yè)無菌、常溫下能長(zhǎng)期存放。
申請(qǐng)材料的完整性、規(guī)范性、符合性需要審查，現(xiàn)場(chǎng)核查要審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。

罐頭魚衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)需要符合要求。基本生產(chǎn)流程包括原輔材料處理→調(diào)配（或分選、或加熱及濃縮）→裝罐→排氣及密封→殺菌及冷卻等環(huán)節(jié)。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原材料的驗(yàn)收及處理、嚴(yán)格控制真空封口工序、嚴(yán)格控制殺菌工序等。
罐頭食品需要符合相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如 GB 7098-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品、GB 14939-2005 魚類罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
生產(chǎn)過程中需要遵循食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，如原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則等。

罐頭魚衛(wèi)生許可證有效期通常為 3 年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為 0901。

罐頭魚衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：

企業(yè)生產(chǎn)的罐頭產(chǎn)品未包含在相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定，制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)至少具備檢驗(yàn)項(xiàng)目表中的☆項(xiàng)目，并按備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)考核。
罐頭食品生產(chǎn)過程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)需要符合 GB 8950-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的要求。
相關(guān)部門將對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行定期監(jiān)督檢查和抽查。對(duì)于不符合要求的企業(yè)，將責(zé)令限期整改或撤銷許可證。