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2024-11-06 10:45:00
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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燒餅店是否需要生產許可證取決于其具體的經營模式和經營范圍。如果燒餅店從事的是需要許可的食品銷售或餐飲服務,那么它應當具備食品經營許可證;如果它僅銷售預包裝食品,則無需取得該許可,但仍需履行備案義務。根據相關法規,食品生產許可實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。
辦理燒餅店的生產許可證,需要滿足一系列條件。要有與擬從事的生產活動相適應的營業執照。要有與所生產產品相適應的專業技術人員,他們能夠保障燒餅的制作工藝和質量。要有與所生產產品相適應的生產條件和檢驗檢疫手段,包括合適的生產場地、設備以及檢驗工具等。同時,要有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件,確保生產過程的規范化和標準化。還需要有健全有效的質量管理制度和責任制度,明確各個環節的質量責任和管理要求。產品必須符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。并且要符合國家產業政策的規定,不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝、高耗能、污染環境、浪費資源的情況。法律、行政法規有其他規定的,還應當符合其規定。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條,國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。《食品生產許可管理辦法》也明確規定,在中華人民共和國境內,從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查,都適用該辦法。同時,國家市場監督管理總局負責監督指導全國食品生產許可管理工作。
不同地區對于燒餅店生產許可證的要求可能會有所差異。一般來說,縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定,審核申請人提交的相關資料,必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查;對符合規定條件的,準予許可。但像食品攤販、小餐飲、小食品店等業態的審查條件,通常由各省、自治區、直轄市結合地方實際制定。
如果燒餅店未取得生產許可證擅自營業,將會面臨嚴重的法律后果。監管部門將沒收所有違法所得,以及違法生產的食品和違法經營設備、工具、原料等物品。如果違法的食品價值不超過一萬元,將被處以五萬元以上十萬元以下的罰款。如果價值超過一萬元,則將被處以該食品價值十倍以上二十倍以下的罰款。如果明知他人從事違法活動仍為其提供生產經營場所或其他條件,也將被責令停止違法行為,沒收違法所得,并處五萬元以上十萬元以下罰款。若使消費者合法權益受到損害,還需與食品生產經營者承擔連帶責任。
補充信息
關于食品生產許可的其他規定
糕點生產許可證有效期為 3 年,其產品類別編號為:2401。
企業生產列入目錄產品,應當向企業所在地省級質量技術監督局提出申請。
申請材料符合實施細則要求的,省級質量技術監督局應當作出受理決定。
符合發證條件的,國家質檢總局應當在作出許可決定之日起 10 內頒發生產許可證;不符合發證條件的,應當自作出決定之日起 10 日內向企業發出《不予行政許可決定書》。
食品展銷會的舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任,核驗并留存入場食品經營者的許可證或者備案情況等信息,明確入場食品經營者的食品安全義務和責任并督促落實,定期對其經營環境、條件進行檢查,發現有食品安全違法行為的,應當及時制止并立即報告。
企業生產糕點的原輔材料必須符合國家標準和有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。生產糕點的企業應當具備必備的產品出廠檢驗設備。
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