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2024-11-06 10:41:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，賣水和冰激凌是需要食品經營許可證的。根據《食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可。
對于水，如果是現制現售的飲用水，需要取得食品經營許可證；如果是預包裝的瓶裝水或桶裝水，則可能不需要許可，但需要進行備案。為了確保合法經營，建議咨詢當地食品安全監(jiān)督管理部門或專業(yè)律師以獲取準確的信息和指導。
而冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。通常來說，銷售冰激凌需要食品經營許可證。
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
通過自動設備從事食品經營活動或者僅從事食品經營管理活動的，取得一個經營場所的食品經營許可或者進行備案后，即可在本省級行政區(qū)域內的其他經營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經營活動。利用自動設備跨省經營的，應當分別向經營者所在地和自動設備放置地點所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告?？缡氖率称方洜I管理活動的，應當分別向經營者所在地和從事經營管理活動所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告。
國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可和備案管理工作。
乳及乳制品必須符合GB 5410—1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》的規(guī)定；甜味劑、著色劑、增稠劑、乳化劑等食品添加劑必須選用GB2760—1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中允許使用的品種，并應符合相應國家標準和行業(yè)標準。
開家冷飲店都需要的證件手續(xù)有：因為冷飲屬飲食行業(yè)，需要先到衛(wèi)生部門辦理《衛(wèi)生許可證》，一般在接到有關申請資料后5個工作日內，衛(wèi)生監(jiān)督部門會派工作人員上門查看其衛(wèi)生是否符合要求，如符合，將審批發(fā)放《衛(wèi)生許可證》。隨后，申請人即可攜帶《衛(wèi)生許可證》及其他相關證件（本地人口帶戶籍證明、身份證，外地人口帶身份證、暫住證、房屋租賃證等）到當地工商部門辦理登記手續(xù)，經過審查核準后即可頒發(fā)個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》。
在申請售賣冰淇淋營業(yè)執(zhí)照之前，您需要具備以下資質要求：有固定的經營場所；有食品安全許可證。
《食品經營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，現予公布，
為切實加強冷藏冷凍食品監(jiān)督管理工作，進一步預防食品安全風險，保障廣大人民群眾身體健康，規(guī)范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質量安全，對冷藏冷凍食品經營有相關要求。
一圖讀懂市場總局78號令：食品經營許可和備案管理辦法中對冰淇淋的分類等也有相關說明。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。下列情形不需要取得食品經營許可：銷售食用農產品；僅銷售預包裝食品。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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