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2024-11-05 10:55:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理麻辣燙食品許可證所需的設備主要包括以下幾類：
廚房設備：如燙菜鍋，用于燙制菜品，可選擇燃氣或電器兩用的；操作臺，用于擺放食材和調料等。
衛生設備：消毒柜，用于餐具消毒，這是領取食品安全許可證必備的設備，大小需根據店鋪大小選擇；排油煙機，能排走蒸汽即可。
加工設備：破壁機或料理機，用于制作蒜泥、芝麻醬等。
存儲設備：冷藏柜、冷凍柜，用于存儲食材和成品。
辦理食品許可證對麻辣燙設備有以下要求：
設備要與經營的食品品種、數量相適應。例如，燙菜鍋的大小和數量要能滿足日常經營的需求。
具備相應的消毒設備，如消毒柜，以保證餐具的衛生安全。
要有通風、照明、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或設施，確保經營場所的環境符合衛生標準。
以下是一份較為詳細的麻辣燙店食品許可證設備清單：
燙菜設備：包括麻辣燙燙鍋，如雙鍋或一個灶臺上有五個小鍋的設置。
操作設備：如后廚擺放沙拉盆、調味料等的操作臺，以及切配操作臺。
排煙設備：功率適中的排油煙機。
加工設備：破壁機或料理機。
展示設備：麻辣燙展柜，需根據店鋪大小選擇合適規格。
消毒設備：消毒柜。
其他設備：如暖碟機、電子秤、筷子消毒機、飲料冷藏柜、調味缸、飲水機、電視機、監控設備、貨架、臺秤、電飯鍋、微波爐、保鮮盒、儲物箱、周轉筐、塑料盒、備用小灶、藍牙打印機、外賣接單手機、外賣打包盒、堂食用的筷子、勺子、碗、垃圾桶、垃圾袋、后廚大垃圾桶、抹布、鋼絲球、吸水毛巾、拖把、笤帚、剪刀、案板、菜刀、削皮刀、水桶、水盆、高壓水槍、水泵、平板車、取餐托盤、音響系統、空調系統等，可根據實際需要采購。
要成功辦理麻辣燙食品許可證，設備方面需要滿足以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所要保持環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
配備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
對于大型及以上飯店、學校和托幼機構食堂、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐飲服務經營者，應當配備專職食品安全管理人員；其他規模的可配備兼職食品安全管理人員。
麻辣燙行業辦理食品許可證必備的設備通常有：
燙菜鍋，確保能夠高效地燙制菜品。
操作臺，方便食材處理和調料擺放。
排油煙機，維持廚房良好的通風環境。
破壁機或料理機，用于制作調料。
麻辣燙展柜，展示食材。
消毒柜，保障餐具衛生。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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