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2024-11-02 10:50:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產資格許可證的申請需要滿足以下條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，生產乳制品的企業需要有專門的冷藏、消毒和儲存設備，且生產場所要遠離化工廠等污染源。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。比如，糕點生產企業要有烘焙設備、包裝設備，以及防塵、防蠅設施等。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全規章制度應涵蓋進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等方面。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。像肉類加工企業，要將生肉處理區和熟肉加工區分隔開，確保工藝流程合理，避免交叉污染。
食品生產資格許可證的辦理流程通常包括以下步驟：
準備申請材料：食品生產者需要向所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交相關文件，包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：將準備好的申請材料提交給相關部門。
材料審查：相關部門對提交的申請材料進行審查。
現場核查：如果材料審查通過，會進行現場核查，檢查生產場所、設備、工藝流程等是否符合要求。
審批決定：根據材料審查和現場核查的結果，做出審批決定。
頒發證書：如果審批通過，頒發食品生產資格許可證。
食品生產許可證有效期為五年。持證企業在許可證有效期滿后，需要繼續從事食品生產活動的，應當在有效期屆滿前的三個月內，按照原申請程序向發證機關提出換證申請。如果在有效期屆滿，取得食品生產許可證的企業需要繼續生產的，應當在食品生產許可證有效期屆滿六個月前，向原許可機關提出換證申請；準予換證的，食品生產許可證編號不變。
食品生產資格許可證的監管要求主要包括以下方面：
市場監督管理部門依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規、規章和食品安全國家標準，對食品生產許可和變更許可、延續許可等進行審查工作。
監督檢查應當遵循屬地負責、風險管理、程序合法、公正公開的原則。食品生產經營者應當對其生產經營食品的安全負責，積極配合市場監督管理部門實施監督檢查。
申請人需要具有申請食品生產許可的主體資格，食品生產主要設備、設施清單符合相關要求，食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖完整、準確，布局圖按比例標注，設備布局、工藝流程合理。
食品生產企業將直接被吊銷許可證的情形主要包括以下幾種：
經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品。
用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
存在嚴重的食品安全違法行為，如生產、銷售不符合食品安全標準的食品，且情節嚴重。
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