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2024-11-02 10:47:46
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（國發〔2016〕12號），取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。這意味著小飯店不再單獨辦理衛生許可證，而是將相關許可內容整合進食品經營許可證。
小飯店辦理衛生許可證，實際上是辦理食品經營許可證，其要求包括：
場所基本設施符合衛生要求，例如廚房布局合理、通風良好、有完善的排水系統等。
從業人員經健康檢查和培訓合格，確保其身體健康且具備必要的食品安全知識和操作技能。
衛生制度健全，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環節的衛生管理制度。
應當提供的資料齊全，如營業執照、法定代表人或負責人的身份證明、經營場所的產權證明或租賃合同等。
星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
需要注意的是，不同地區可能會根據當地實際情況對具體要求進行一定的調整和細化。
做餐飲沒有衛生許可證，也就是未取得食品經營許可證，將面臨嚴重的法律后果。
行政罰款：食品藥品監管部門將沒收違法所得、違法經營的食品、食品添加劑和用于違法經營的工具、設備、原料等物品。對于貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
停業整頓：在嚴重情況下，未取得食品經營許可證的小飯店可能被勒令停業整頓，直到滿足相關衛生標準為止。
刑事責任：如果未取得食品經營許可證的小飯店被發現涉及嚴重食品衛生問題，相關責任人還可能面臨刑事責任。
小飯店辦理食品經營許可證通常需要以下流程：
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正。
審查：按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發：申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
自2016年國務院發布決定（國發〔2016〕12號）以來，小飯店的衛生許可證相關政策發生了重大變化。取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。食品藥品監管總局也發布通知，對餐飲服務場所的食品經營許可條件做出相應調整，例如增加了保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度、衛生間具有獨立排風系統、具有定期清潔衛生間的制度等內容。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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