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食品衛(wèi)生許可證申報條件

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-31 16:53:51

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內(nèi)容摘要:食品衛(wèi)生許可證申報條件一、基本申報條件食品衛(wèi)生許可證的申報需要滿足一系列條件,以確保食品安全和合規(guī)性。生產(chǎn)經(jīng)營場所應距污染源10平...

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食品衛(wèi)生許可證申報條件

一、基本申報條件

食品衛(wèi)生許可證的申報需要滿足一系列條件,以確保食品安全和合規(guī)性。

  • 生產(chǎn)經(jīng)營場所應距污染源10平米以上。

  • 干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米;經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上,場地面積需要增加。

  • 餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種:

    • 餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多家為大型餐飲企業(yè)。

    • 中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個座位。

    • 小型飲食經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個。

  • 餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜;大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。

  • 廚房與餐廳的面積比不小于1:2,烹飪場所凈高度不小于 米。

  • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、相關法律法規(guī)要求

食品衛(wèi)生許可證的申報條件是依據(jù)一系列法律法規(guī)制定的。

  • 《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī),為食品衛(wèi)生許可證的申報條件提供了法律基礎和框架。

三、不同經(jīng)營類型的特殊要求

不同類型的食品經(jīng)營,可能會有一些特殊的申報條件。

  • 食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可,由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

四、政策變化與調(diào)整

食品衛(wèi)生許可證的申報條件可能會隨著政策的變化和調(diào)整而有所改變。相關部門會根據(jù)實際情況和食品安全的最新要求,對申報條件進行修訂和完善,以適應不斷發(fā)展的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。

申報食品衛(wèi)生許可證需要綜合考慮多方面的條件和要求,確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全和合規(guī)。

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