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2024-10-31 16:50:56
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在市場上售賣糖果，其是否需要食品經(jīng)營許可證取決于具體的售賣情況。食品經(jīng)營許可證是對食品經(jīng)營活動進行規(guī)范和管理的重要手段，旨在保障食品安全和消費者的健康。對于糖果這類食品的銷售，其與食品經(jīng)營許可證之間存在著密切的關(guān)聯(lián)。如果售賣的糖果屬于預(yù)包裝食品，且符合特定條件，可能不需要辦理食品經(jīng)營許可證，僅需進行備案。但如果除了預(yù)包裝糖果，還涉及其他食品經(jīng)營項目，或者不符合僅銷售預(yù)包裝食品的條件，就需要依法取得食品經(jīng)營許可證。
一般情況下，在市場上銷售糖果并非都必須辦理食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得食品經(jīng)營許可，但應(yīng)當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。如果銷售的糖果不屬于預(yù)包裝食品，或者在銷售預(yù)包裝糖果的同時還開展其他應(yīng)當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目，那么就必須依法取得食品經(jīng)營許可。例如，如果在銷售糖果的同時還現(xiàn)場制作糖果或銷售散裝糖果，這種情況通常就需要辦理食品經(jīng)營許可證。
在市場上賣糖果，如果需要辦理食品經(jīng)營許可證，應(yīng)當符合以下要求：
具有與經(jīng)營的糖果品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的糖果品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品經(jīng)營許可證對糖果售賣有著明確的規(guī)定。明確了在何種情況下銷售糖果需要取得食品經(jīng)營許可證，何種情況下僅需備案。對于申請食品經(jīng)營許可證的條件、流程、材料等都有詳細的要求。例如，在申請條件方面，要求具備相應(yīng)的場所、設(shè)備、人員和制度等。在流程方面，需要經(jīng)過申請、受理、審查、決定等環(huán)節(jié)。在材料方面，需要提供食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
賣糖果辦理食品經(jīng)營許可證通常需要經(jīng)歷以下流程：
準備材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
提交申請：將準備好的材料提交給所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。
受理審查：市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行受理和審查。
現(xiàn)場核查：可能會對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，以核實是否符合相關(guān)要求。
決定發(fā)證：如果符合條件，市場監(jiān)督管理部門會作出準予許可的決定，并頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；如果不符合條件，會作出不予許可的決定，并說明理由。
補充信息
食品展銷會相關(guān)規(guī)定：食品展銷會的舉辦者應(yīng)當在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項目、經(jīng)營期限、食品安全管理制度以及入場食品經(jīng)營者主體信息核驗情況等。食品展銷會的舉辦者應(yīng)當依法承擔食品安全管理責任，核驗并留存入場食品經(jīng)營者的許可證或者備案情況等信息，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全義務(wù)和責任并督促落實，定期對其經(jīng)營環(huán)境、條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的，應(yīng)當及時制止并立即報告所在地縣級市場監(jiān)督管理部門。本條規(guī)定的展銷會包括交易會、博覽會、廟會等。
集中用餐單位食堂的規(guī)定：學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責。集中用餐單位應(yīng)當落實食品安全管理責任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對承包方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，督促承包方落實食品安全管理制度。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、外設(shè)倉庫等的報告要求：食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。
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