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食品衛(wèi)生許可證能上外賣嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-29 09:19:26
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內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證與外賣的關(guān)系食品衛(wèi)生許可證是保障餐飲服務(wù)食品安全的重要憑證。隨著相關(guān)法規(guī)的調(diào)整和完善，食品衛(wèi)生許可證已整合進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)...

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食品衛(wèi)生許可證與外賣的關(guān)系

食品衛(wèi)生許可證是保障餐飲服務(wù)食品安全的重要憑證。隨著相關(guān)法規(guī)的調(diào)整和完善，食品衛(wèi)生許可證已整合進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)于餐飲服務(wù)提供者能否從事外賣業(yè)務(wù)具有關(guān)鍵作用。外賣作為一種新興的餐飲服務(wù)模式，其食品安全同樣需要嚴(yán)格監(jiān)管，而食品經(jīng)營(yíng)許可證是確保外賣食品安全的重要依據(jù)之一。

持有食品衛(wèi)生許可證能否上外賣平臺(tái)

持有食品衛(wèi)生許可證并不一定能直接上外賣平臺(tái)。如果食品經(jīng)營(yíng)許可證上沒(méi)有明確注明網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，是不可以上外賣平臺(tái)的。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，并依照許可的范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這意味著，只有食品經(jīng)營(yíng)許可證上明確包含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可的，才能夠在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行食品銷售，包括外賣平臺(tái)。

哪些外賣平臺(tái)對(duì)食品衛(wèi)生許可證有要求

目前，常見(jiàn)的外賣平臺(tái)如美團(tuán)、餓了么等，都要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，且按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對(duì)各大外賣平臺(tái)都有約束作用，各大平臺(tái)都需按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行。

食品衛(wèi)生許可證上外賣的條件

要想憑借食品經(jīng)營(yíng)許可證開(kāi)展外賣業(yè)務(wù)，需要滿足一系列條件。例如：

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；
食品銷售安全管理制度；
從業(yè)人員健康檢查管理制度；
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證上外賣的后果

沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證而上外賣平臺(tái)從事外賣活動(dòng)，將面臨嚴(yán)重的法律后果。由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。相關(guān)外賣平臺(tái)如果未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，也會(huì)受到相應(yīng)的處罰。例如，上海拉扎斯信息科技有限公司濟(jì)南分公司就因未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查等行為，被濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以罰款。