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2024-10-29 09:16:56
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目,辦理流程大致如下:
需要明確經(jīng)營(yíng)范圍,在許可項(xiàng)目里面寫上“食品經(jīng)營(yíng)”或者“食品銷售”。以上海為例,對(duì)于僅從事預(yù)包裝食品銷售的企業(yè),在上海自貿(mào)區(qū)放開了許可限制,企業(yè)可以直接開展預(yù)包裝食品的銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
當(dāng)領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后,準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。以縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門為例,辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備以下材料:
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交;其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交)
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
對(duì)于食品銷售的企業(yè)(不含現(xiàn)制現(xiàn)售),不需要實(shí)地核驗(yàn),一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證;對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)(包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品),需要實(shí)地核驗(yàn),一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂,以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
為辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,需準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、主體資格證明如營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并需提交設(shè)備設(shè)施布局和操作流程文件以及食品安全的規(guī)章制度。遵循《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同,可以劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類。
食品銷售經(jīng)營(yíng)者:包括大型超市、標(biāo)準(zhǔn)超市、小型超市、大型食品店、中型食品店、小型食品店等。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者:涵蓋各類餐廳、小吃店、飲品店等。
單位食堂:如學(xué)校食堂、企業(yè)食堂等。
不同類型的主體在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求、設(shè)備設(shè)施、人員配備、例如,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可能需要更嚴(yán)格的廚房設(shè)施和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),單位食堂可能需要根據(jù)就餐人數(shù)和供餐方式進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)劃和管理。
食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期一般是五年。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的續(xù)期流程主要包括以下幾個(gè)步驟:
在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請(qǐng)的,原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后,食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),原發(fā)證的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后,方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
常見問題及解決方法如下:
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí),無實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,貯存場(chǎng)所視同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站、
食品生產(chǎn)企業(yè)依法取得食品生產(chǎn)許可,嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)食品并進(jìn)行銷售的,不屬于食品銷售行為,不需要單獨(dú)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
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