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2024-10-25 09:58:48
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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鮮果生產許可證的相關規定是由一系列法律法規和政策所確定的。為了貫徹落實相關政策，如《國務院關于進一步壓減工業產品生產許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》（國發〔2018〕33 號）和《國務院關于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發〔2018〕35 號），根據《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法》等法律法規，對生產重要工業產品的企業實行生產許可證制度。實行生產許可證制度的工業產品目錄由國家質量監督檢驗檢疫總局會同國務院有關部門制定，并征求消費者協會和相關產品行業協會以及社會公眾的意見，報國務院批準后向社會公布。質檢總局會同國務院有關部門適時對目錄進行評價、調整和逐步縮減，按規定征求意見后，報國務院批準后向社會公布。
并非所有的鮮果都需要生產許可證。一般來說，經過加工制成特定產品的鮮果可能需要生產許可證。例如，以果蔬為原料加工制成的蜜餞類產品，就需要生產許可證。而單純的新鮮水果，如蘋果、香蕉、橙子等，在直接銷售的情況下，通常不需要生產許可證。但如果對鮮果進行了深度加工，改變了其物理、化學性質或用途，可能就需要根據相關規定申請生產許可證。
申請鮮果生產許可證，通常需要向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交相關材料。具體包括：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件（省一級受理辦證）。
鮮果生產許可證的監管有著嚴格的要求。市場監督管理部門依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規、規章和食品安全國家標準，對食品生產許可進行管理和審查。審查包括申請材料審查和現場核查，申請材料審查應當審查申請材料的完整性、規范性、符合性；現場核查應當審查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
未取得鮮果生產許可證從事相關生產活動是違法的。根據相關法律法規，如《食品生產許可管理辦法》，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，將受到相應的處罰。可能會被處五萬元以上十萬元以下罰款。明知從事未取得生產許可證的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，也會受到相應的處罰。
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