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2024-10-24 10:18:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣包子的食品經營許可證類目選擇需要綜合考慮多個因素。要明確包子店的經營模式和經營范圍。如果您的包子店僅進行包子的制作和銷售，不涉及其他食品的加工或銷售，那么可能主要選擇餐飲服務類目中的熱食類食品制售。
但如果您的店鋪除了包子，還銷售飲品、小吃等其他食品，那么類目選擇就需要更加全面，可能需要同時涵蓋餐飲服務和食品銷售等相關類目。
還需考慮店鋪的經營規模和未來發展規劃。如果有擴大經營范圍的打算，例如增加外賣服務、增設其他食品品類等，應提前選擇更廣泛的類目，以避免后續因經營范圍變更而重新辦理許可證。
根據相關法律法規和政策規定，食品經營許可的申請應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。對于包子店來說，通常屬于餐飲服務經營者。
餐飲服務包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。包子店的包子制作和銷售一般歸類為熱食類食品制售。但如果店鋪還提供涼拌菜等冷食，可能還需要申請冷食類食品制售的類目。
辦理包子食品經營許可證的類目要求較為嚴格。需要具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且場所要保持環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
要有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
同時，要有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
在食品經營許可和備案管理辦法中，對于包子行業的食品經營許可證類目有詳細的規定。例如，食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。
對于包子店，如果涉及到特殊的經營項目，如銷售散裝包子或提供特殊口味的包子（如冷加工糕點類的包子），需要在申請許可證時明確標注相關類目。
一些地區可能對包子店的經營規模、衛生條件等有特定的要求，從而影響類目選擇。
例如，某些地區對于小型包子店和大型包子連鎖店的類目要求可能不同。在一些經濟發達地區，可能對食品安全和衛生標準要求更高，類目劃分更細致。而在一些相對偏遠或經濟欠發達地區，類目要求可能相對寬松，但仍需符合基本的食品安全和衛生標準。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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