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蛋糕食品經營許可證類目

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-23 09:02:28

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內容摘要:蛋糕食品經營許可證類目一、蛋糕食品經營許可證包含的類目蛋糕食品經營許可證的類目通常涵蓋以下方面:預包裝食品銷售:包括含冷藏冷凍食品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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蛋糕食品經營許可證類目

一、蛋糕食品經營許可證包含的類目

蛋糕食品經營許可證的類目通常涵蓋以下方面:

  • 預包裝食品銷售:包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的銷售。

  • 散裝食品銷售:含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的散裝食品銷售。

  • 特殊食品銷售:如保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品的銷售。

  • 熱食類食品制售。

  • 冷食類食品制售。

  • 生食類食品制售。

  • 糕點類食品制售:包括烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅等。

  • 自制飲品制售。

  • 其他類食品制售

二、辦理蛋糕食品經營許可證的類目要求

辦理蛋糕食品經營許可證的類目要求會因經營主體的業態、經營規模和經營范圍的不同而有所差異。一般來說,需要滿足以下要求:

  • 具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  • 具有與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

  • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 法律、法規規定的其他條件

三、不同地區蛋糕食品經營許可證類目差異

這主要體現在對某些具體類目的細分要求、審批流程和監管重點等方面。例如,一些地區可能對糕點類食品的制作工藝和原料有更嚴格的規定,而另一些地區可能在自制飲品的許可范圍上有所不同。都需要遵循國家相關法律法規的基本要求,如《食品經營許可和備案管理辦法》等

四、蛋糕食品經營許可證類目相關政策法規

蛋糕食品經營許可證類目相關的政策法規主要包括:

  • 《食品經營許可和備案管理辦法》:規范了食品經營許可和備案活動,加強了食品經營安全監督管理,明確了食品經營許可的申請、受理、審查、決定等環節的要求,以及僅銷售預包裝食品的備案規定。

  • 《中華人民共和國食品安全法》:為保障食品安全提供了法律基礎,規定了從事食品生產、銷售、餐飲服務等活動應當依法取得相應的許可。

  • 《中華人民共和國食品安全法實施條例》:對食品安全法的相關規定進行了細化和補充,進一步加強了食品安全的監督管理。

  • 《食品生產許可管理辦法》:對食品生產許可的管理進行了規范,包括許可的申請、審查、頒發等方面的規定

五、常見蛋糕食品經營許可證類目案例分析

以下是一些常見的蛋糕食品經營許可證類目案例分析:

  • 案例一:某蛋糕店主要經營預包裝蛋糕的銷售,同時提供少量現場制作的糕點。在辦理食品經營許可證時,需要明確標注預包裝食品銷售和糕點類食品制售的類目。

  • 案例二:一家以定制蛋糕為主的店鋪,除了現場制作蛋糕,還提供自制飲品。這種情況下,需要同時申請糕點類食品制售和自制飲品制售的類目。

  • 案例三:一個連鎖蛋糕品牌,既有門店銷售,也通過網絡進行銷售。此時,除了滿足實體門店的許可類目要求,還需要根據網絡經營的相關規定辦理相應手續

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