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2024-10-22 17:53:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，小攤販是否需要辦理生產許可證取決于多種因素，包括經營的食品種類、經營所在地的相關法規政策等。根據新《食品安全法》，食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求。但具體的管理辦法由省、自治區、直轄市制定。
新《食品安全法》規定，食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害。省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定，結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
不同地區對于小攤販生產許可證的政策存在差異。例如，在廣州市，為進一步加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的監管，依據《中華人民共和國食品安全法》及《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規，結合當地實際提出了相關工作要求。在江蘇省，對食品小作坊的定義為具有固定生產加工場所、生產規模較小、從業人員較少、生產條件簡單，從事散裝或者簡易包裝食品生產加工活動的食品生產經營者，但不包括食用農產品生產者。
申辦《食品生產加工小作坊許可證》通常需要向所在地縣級人民政府市場監督管理部門申請，并提供相關材料，如申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明等。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
小攤販如果未辦理生產許可證而從事相關生產經營活動，可能會面臨相應的處罰。對無證生產食品的違法行為，監管中會面臨不同的處罰選擇。例如在湖南省，未取得《食品生產許可證》和食品小作坊許可證擅自加工銷售大米的加工點，會依據相關規定進行處罰。具體的處罰方式和力度會根據各省對食品小作坊的認定標準以及相關法規來判定。
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