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2024-10-21 09:42:06
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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糖炒栗子屬于炒貨食品及堅果制品類別。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006 版）對其有明確要求，包括發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗設(shè)備、檢驗項目、抽樣方法和其他要求等方面。
申請?zhí)浅蠢踝拥氖称飞a(chǎn)許可，應(yīng)當符合以下條件：
具有與經(jīng)營的糖炒栗子品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的糖炒栗子品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
關(guān)于糖炒栗子，有多個相關(guān)的食品法規(guī)和監(jiān)管行動。例如，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局開展糖炒栗子專項抽檢，蘇州市市場監(jiān)管部門啟動了糖炒栗子的專項檢查。
不同地區(qū)對于糖炒栗子食品生產(chǎn)許可證的政策可能會有所差異。但總體上，都遵循國家市場監(jiān)督管理總局的相關(guān)規(guī)定，如《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等。
如果糖炒栗子無證生產(chǎn)，可能會面臨相應(yīng)的處罰。例如杭州知名的方林富炒貨店因廣告用“最”字被罰案，二審維持改罰 10 萬判決。但在某些情況下，如違法行為輕微并及時糾正，沒有造成危害后果的，根據(jù)《行政處罰法》第 27 條的規(guī)定，可以不予行政處罰。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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