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賣草莓需要食品許可證嗎

好順佳集團
2024-10-21 09:39:14
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內容摘要：一、賣草莓不需要食品許可證根據《中華人民共和國食品安全法》以及相關規定，草莓屬于食用農產品。國家市場監督管理總局令（第78號）《食...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、賣草莓不需要食品許可證

根據《中華人民共和國食品安全法》以及相關規定，草莓屬于食用農產品。國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》中明確指出，銷售食用農產品不需要取得食品經營許可。食用農產品是指于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。例如新鮮的水果、蔬菜、谷物等都屬于食用農產品范疇，草莓作為新鮮水果，在銷售時不需要辦理食品經營許可證。這一規定是為了精簡許可事項，在保障食品安全的同時，也促進食用農產品的流通和銷售。

二、草莓銷售雖無需食品許可證但仍受相關管理

（一）食品安全的基本要求

雖然不需要食品許可證，但銷售草莓仍需遵循食品安全的基本要求。這包括確保草莓的合法合規，例如從正規的種植戶或供應商處采購。在儲存和運輸過程中，要保證草莓的新鮮度和品質，避免受到污染或變質。如果草莓在銷售過程中出現質量問題，如變質、含有有害物質等，銷售者仍需承擔相應的法律責任。

（二）遵守其他相關法律法規

銷售草莓還需要遵守其他相關的法律法規，如《農產品質量安全法》等。這部法律旨在保障農產品的質量安全，維護公眾健康。銷售者需要確保所銷售的草莓符合農產品質量安全標準，例如農藥殘留量不得超過規定標準等。如果違反相關規定，可能會受到警告、罰款等處罰。同時，在市場交易過程中，也要遵守市場管理的相關規定，如在規定的場所進行銷售，遵守市場的衛生要求等。

三、辦理食品許可證的流程（與草莓銷售雖無直接關系但為補充知識）

（一）申請前的準備

確定申請主體資格
- 申請食品經營許可證的主體必須是合法的經營主體，如企業、個體工商戶等。需要提供營業執照或者其他主體資格證明文件復印件，以證明其合法的經營身份。
準備與食品經營相適應的主要設備設施
- 不同類型的食品經營可能需要不同的設備設施。例如，對于需要冷藏保存的食品，要有合格的冷藏設備；對于食品加工場所，要有相應的清潔、消毒設備等。這些設備設施要符合食品安全的要求，并且在申請時可能需要提供相關的證明材料，如設備的購買發票、合格證明等。

（二）申請流程

選擇申報事項
- 根據步驟，選擇申報食品經營許可證（第一步選食品，第二部選食品經營許可證，第三步：點擊申請）。
填寫申請表
- 點擊申請后，在申請表中，需要填寫準確的經營信息，如經營場所地址、經營范圍、經營主體類型等內容。
提交申請材料
- 將準備好的營業執照復印件、設備設施相關證明材料以及其他可能需要的材料（如法定代表人身份證明等）一并提交給所在地縣級的食品安全監督管理部門。
審核與現場核查
- 食品安全監督管理部門會對提交的申請材料進行審核。并且，根據情況可能會進行現場核查，檢查經營場所是否符合食品安全要求，設備設施是否齊全且正常運行等。
領取許可證
- 如果審核通過且現場核查合格，食品安全監督管理部門會發給許可證；如果不符合條件，則會書面說明理由。

四、未取得食品許可證賣草莓以外的食品的后果

（一）行政處罰

沒收違法所得和物品
- 根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。例如，如果無證經營一家小吃店，其所有的營業所得將被沒收，用于制作小吃的食材、廚具等也會被沒收。
罰款
- 監管部門還會根據貨值金額的大小，處以相應的罰款。罰款的金額會根據具體的違法情節和貨值金額的多少來確定，這是對無證經營行為的一種經濟懲罰措施，以起到威懾作用，促使經營者遵守相關法律法規。

（二）限制再次申請許可及相關從業

限制再次申請
- 被吊銷經營許可證的食品經營者及其相關人員，在處罰決定作出后的一定期限內，將不得再次申請食品生產經營許可。這是為了防止一些不良經營者反復違規經營，保證食品經營行業的健康發展。
限制相關從業
- 這些人員在一定期限內也不得從事與食品生產經營相關的管理工作，以確保食品生產經營行業的管理隊伍具有良好的合規意識和管理能力。

（三）民事賠償責任

對消費者損害的賠償
- 如果無證經營行為造成了消費者的損害，如食用無證經營的食品導致食物中毒等情況，商家還需承擔相應的民事賠償責任。這包括賠償消費者的醫療費、誤工費、精神損害撫慰金等相關費用，以保護消費者的合法權益。

五、不同地區賣草莓的食品許可證規定

（一）地方政策的補充與細化

部分地區的特殊要求
- 在一些地區，雖然國家規定銷售草莓不需要食品經營許可證，但地方可能會出臺一些補充規定。例如，某些大城市可能會對草莓的銷售場所（如在大型商場內銷售草莓）有更嚴格的衛生要求，雖然這不是針對食品許可證的要求，但也是對草莓銷售的一種管理措施。這些要求可能是為了適應本地的特殊情況，如人口密度大、消費需求高等。
地方監管重點的差異
- 不同地區的監管重點可能會有所不同。有些地區可能更關注草莓的農藥殘留檢測，會加強對草莓銷售前的抽檢力度；而有些地區可能更注重銷售環境的衛生狀況，如農貿市場內草莓攤位的環境衛生等。這些都是在國家規定的框架下，對草莓銷售的進一步管理和規范，目的都是為了保障消費者的食品安全。

（二）跨地區銷售的注意事項

遵循銷售地規定
- 如果草莓從一個地區運輸到另一個地區進行銷售，除了要遵循產地的相關規定外，還需要遵循銷售地的規定。例如，如果從農村地區將草莓運輸到城市銷售，城市可能有關于農產品銷售的市場準入規定，如需要在指定的農產品交易市場進行銷售等。
運輸過程中的要求
- 在跨地區運輸草莓過程中，要確保草莓的質量和安全。不同地區可能對運輸的溫度、包裝等有不同的要求。例如，一些地區在夏季高溫時，可能要求草莓在運輸過程中有更好的冷藏措施，以防止草莓變質。