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2024-10-18 10:08:38
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食品流通許可證考試涵蓋了多個(gè)方面的知識(shí)，包括但不限于以下
食品流通許可的基本原則，如遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
申請(qǐng)材料的要求，申請(qǐng)人需對(duì)提交材料的合法性、真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)，所提交的材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效，符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。
企業(yè)分支機(jī)構(gòu)從事食品經(jīng)營(yíng)時(shí)，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別申領(lǐng)《食品流通許可證》。
《食品流通許可證》應(yīng)載明的內(nèi)容，包括名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、許可范圍、主體類型、負(fù)責(zé)人、許可證編號(hào)、有效期限、發(fā)證機(jī)關(guān)及發(fā)證日期等。
申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》應(yīng)符合的要求，如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)的查驗(yàn)要求，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立食品進(jìn)貨制度，如實(shí)記錄食品的相關(guān)信息，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
申請(qǐng)《食品流通許可證》時(shí)應(yīng)提交的材料，如《食品流通許可申請(qǐng)書》、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件等。
食品安全的定義，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
預(yù)包裝食品的概念，指包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。
食品流通許可證考試的報(bào)名流程通常如下：
申請(qǐng)。食品流通經(jīng)營(yíng)者向許可機(jī)關(guān)提出食品流通許可申請(qǐng)，并按照《食品流通許可證管理辦法》和省、市工商局有關(guān)規(guī)定遞交相關(guān)資料。
受理。許可機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)事項(xiàng)和材料進(jìn)行審查，并根據(jù)不同情況分別作出處理：
申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品流通許可證的，即時(shí)告知申請(qǐng)人不予受理。
申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于工商機(jī)關(guān)職權(quán)范圍的，即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。
申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正，由申請(qǐng)人在更正處簽名或者蓋章，并注明更正日期。
申請(qǐng)材料不齊備或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)或者在 5 日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。當(dāng)場(chǎng)告知的，將申請(qǐng)材料退回申請(qǐng)人。
審查與批準(zhǔn)。向市行政審批局提交開辦申請(qǐng)及其他材料，由市行政審批局進(jìn)行材料審查，申請(qǐng)材料符合要求的開受理通知書；不符合要求的，出具不予受理 (補(bǔ)正材料)通知書。市行政審批局進(jìn)行材料和現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)審查符合規(guī)定的，批準(zhǔn)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，書面說(shuō)明理由告知申請(qǐng)人。
實(shí)際的場(chǎng)地準(zhǔn)備很重要，食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一定要有場(chǎng)地，沒有合理的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)就不合理。所以，辦理食品流通許可證的時(shí)候需要將實(shí)際的場(chǎng)地都準(zhǔn)備好。
辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》流程一般耗時(shí) 2 - 4 周。
以下是一些備考食品流通許可證考試的方法：
熟悉相關(guān)法律法規(guī)，如《食品流通許可證管理辦法》等，明確食品流通許可的原則、申請(qǐng)條件和流程等方面的規(guī)定。
深入理解考試重點(diǎn)，包括申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備、許可證載明的內(nèi)容、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求等。
整理并牢記申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》應(yīng)符合的條件，如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
多做練習(xí)題和模擬試題，熟悉考試題型和答題技巧，
食品流通許可證考試涉及的相關(guān)政策法規(guī)主要包括：
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。
《食品流通許可證管理辦法》，規(guī)范食品流通許可行為，加強(qiáng)《食品流通許可證》管理，明確許可的申請(qǐng)受理、審查批準(zhǔn)以及相關(guān)的監(jiān)督檢查等行為的規(guī)定。
《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全，規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的相關(guān)要求。
在食品流通許可證考試中，常見的問題及解答如下：
申請(qǐng)流程方面，包括準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)材料、填寫申請(qǐng)表格、遞交申請(qǐng)材料、接受審查和核發(fā)許可證等環(huán)節(jié)的具體要求和注意事項(xiàng)。
取得許可證后的規(guī)定遵守方面，企業(yè)需要嚴(yán)格遵守食品安全管理制度、定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查、確保食品質(zhì)量等。
關(guān)于許可證的變更和重新申請(qǐng)，食品流通許可事項(xiàng)發(fā)生變化，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法變更許可或者重新申請(qǐng)辦理《食品流通許可證》。
對(duì)于哪些農(nóng)產(chǎn)品制品需要辦理食品流通許可證，可根據(jù)商務(wù)部、財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知（商建發(fā) 1 號(hào)）》之附件《食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》進(jìn)行界定。
食品生產(chǎn)企業(yè)依法取得食品生產(chǎn)許可，嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)食品并進(jìn)行銷售的，不屬于食品銷售行為，不需要單獨(dú)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
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