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輕食衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：輕食衛(wèi)生許可證辦理流程辦理輕食衛(wèi)生許可證一般需要以下流程：營業(yè)執(zhí)照辦理準備材料：包括店鋪租賃合同、房產(chǎn)證復(fù)印件、身份證等。辦理地點...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理輕食衛(wèi)生許可證一般需要以下流程：

準備材料：營業(yè)執(zhí)照副本、店鋪規(guī)劃圖、食品加工操作流程圖、健康證等。
提交申請：在營業(yè)執(zhí)照辦理完成后，向市場管理局（市場監(jiān)管局或食藥監(jiān)）提交申請。
現(xiàn)場審查：食藥監(jiān)老師會根據(jù)店鋪規(guī)劃圖等資料進行初步答復(fù)，允許施工裝修。許可證下來前，會預(yù)約到店檢查實際裝修是否合規(guī)，達標后頒發(fā)許可證。
營業(yè)范圍：辦理許可證時，經(jīng)營范圍應(yīng)包含冷食類食品制售，以滿足輕食店的經(jīng)營需求。

辦理輕食衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：

辦理輕食衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng)。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

審核標準主要依據(jù)以下規(guī)定：

《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》。
GB 31654-2021《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，規(guī)定了餐飲服務(wù)活動中食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
《食品經(jīng)營許可審查通則》，是市場監(jiān)管部門組織開展食品經(jīng)營許可審查工作的重要指導(dǎo)性文件。