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2024-10-16 09:08:28
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小餐館是否需要衛(wèi)生許可證，需要根據(jù)具體情況來判斷。根據(jù)相關法律法規(guī)，餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。但自 2016 年起，國務院決定取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。對于小餐館來說，涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。在餐飲服務食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加了保持就餐場所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度、衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)、具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等內容。
小餐館辦理衛(wèi)生許可證是非常必要的。這是法律法規(guī)的明確要求，餐飲服務提供者應當依法取得相關許可，以確保其經(jīng)營活動的合法性。衛(wèi)生許可證的辦理有助于規(guī)范餐飲服務行業(yè)，保障消費者的健康和安全。通過對小餐館衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料采購和加工流程等方面的審查和監(jiān)管，能夠有效降低食品安全風險，提高餐飲服務的質量和水平。持有衛(wèi)生許可證也能夠增強消費者對小餐館的信任，提升小餐館的市場競爭力。
小餐館無證經(jīng)營是違法行為，將會受到相關法律法規(guī)的處罰。根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》，自 2017 年 10 月 1 日起施行。對于小餐館無證經(jīng)營的行為，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負責處理。監(jiān)管部門將沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。如果違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元，將處以五萬元以上十萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，將處以貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款。如果明知從事無證經(jīng)營行為，卻為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或其他條件的，也將受到相應的法律責任。監(jiān)管部門將責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下的罰款。
小餐館申請衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容。
審查：按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。
決定：現(xiàn)場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發(fā)《餐飲服務許可證》。
在申請過程中，通常需要準備以下材料：衛(wèi)生許可申請書、名稱預先核準通知書復印件、法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明，承包合同或協(xié)議、生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖、申請單位衛(wèi)生管理組織、各項衛(wèi)生管理制度制度、從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格證明、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓試題、所購原材料（如：米、面、油、肉）的“三證”（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗合格證明或檢驗報告）和肉的檢驗檢疫合格證明、泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議（合同）復印件等。
例如，有些地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，對食品經(jīng)營許可條件中增加的內容進行進一步的細化和調整。不同地區(qū)對于小餐館的定義、經(jīng)營規(guī)模的劃分標準等也可能有所不同，從而導致在衛(wèi)生許可證的辦理條件、審批流程等方面存在差異。因此，建議小餐館經(jīng)營者在辦理衛(wèi)生許可證之前，咨詢當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門，了解具體的要求和流程。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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