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2024-10-16 09:07:54
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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咖啡食品經營許可證是指從事咖啡相關食品經營活動所需取得的許可證。根據相關法律法規，食品經營許可的范圍包括食品銷售和餐飲服務活動。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品等。
餐飲服務許可管理辦法規定了從事餐飲服務的單位和個人應當取得《餐飲服務許可證》的條件和程序，以及監督管理和處罰的規定。申請人應當具備食品原料、設備、人員、規章制度等相應條件，并提交相關材料。同時，GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》介紹了其制定背景、主要內容和實施要求，規定了場所與設施、設施與設備、原料采購、運輸、驗收與貯存、加工過程、供餐、配送、清潔維護與廢棄物管理、有害生物防治、人員健康等方面的標準和要求。
餐飲服務許可證是針對特定條件的餐飲服務提供者頒發的，而食品經營許可證則適用于所有從事食品生產、加工、貯存、銷售等活動的企業或個人。食品經營許可證將食品流通許可與餐飲服務許可兩個許可整合為一，減少了許可數量。餐飲服務許可證主要針對提供餐飲服務的企業或個人，體現其對食品安全的控制能力和對消費者的保障程度；食品經營許可證的核發主要考慮申請者是否具備從事食品經營的基本條件，以及是否有能力保證食品的安全衛生。國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定中，取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
在實際情況中，開咖啡店通常需要辦理食品經營許可證。例如，自助咖啡機作為提供咖啡銷售的設備，屬于食品銷售，需要食品經營許可證。創業者開咖啡店，食品經營許可證是最基本的證照，申請過程相對繁瑣，需要提交相關材料。對于營業執照上的餐飲服務是否包括咖啡店，通常需要在營業執照上明確注明經營項目，根據當地行政部門的規定，可能需要申請特定的許可證或審批手續。
省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。縣級以上地方市場監督管理部門應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
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