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2024-10-15 08:52:04
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蛋奶工程衛生許可證的管理涉及多個部門。根據相關規定，從事乳制品生產活動，需要取得所在地質量監督部門頒發的食品生產許可證。在蛋奶工程中，質量監督部門在許可證的頒發和管理方面發揮著重要作用。
在實際操作中，如平利縣的“蛋奶工程”，縣蛋奶辦聯合衛生、藥監、工商等部門人員成立“蛋奶工程”及食品安全專項檢查組，由縣級領導帶隊不定期深入到全縣各中小學進行檢查督導。這表明衛生、藥監、工商等部門也參與到了蛋奶工程的監督和管理之中。
各級衛生計生行政部門實施的衛生行政許可應當有法定依據，包括法律、行政法規、國務院決定、地方性法規、省、自治區、直轄市人民政府規章等。各級衛生計生行政部門不得自行設定衛生行政許可項目，不得實施沒有法定依據的衛生行政許可。
在陜西省，“蛋奶工程”實行責任追究制，由教育廳、省衛生廳、省農業廳、省工商行政管理局、省質量技術監督局、省食品藥品監督管理局等六部門聯合管理。平利縣在實施“蛋奶工程”時，成立了由分管教育副縣長任組長，相關部門負責人為成員的“蛋奶工程”領導小組，專門負責該項工作的組織實施、上下協調、管理監督和督查指導。
衛生許可證的管轄部門分類較為細致。公共場所衛生許可證通常由縣以上衛生行政部門簽發。不同地區可能會根據實際情況有所調整和細化。例如，在上海市，申請公共場所衛生許可需要滿足一定條件，如申請事項屬于區衛生行政部門管轄范圍等。
在蛋奶工程的實施過程中，要嚴格把好蛋奶配送、保管、加工、發放等各個環節的安全衛生關。同時，要加強對學生進行蛋奶領取、食用過程中的安全教育。對于突發公共衛生事件，要依法管理，成立學校“蛋奶工程”工作領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學生中的突發“蛋奶中毒”事件的防治工作。平利縣針對部分學校食堂、餐廳設施簡陋，衛生條件不足，“蛋奶工程”冷藏保鮮設施欠缺等問題，縣委縣政府想方設法籌措資金進行改善，以保障“蛋奶工程”的順利實施。
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