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2024-10-15 08:51:39
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生豬屠宰企業等級資質是根據一系列的標準和規定來進行劃分和評定的。這些標準和規定旨在規范生豬屠宰企業的行為，促進行業技術進步，提高肉品質量，規范肉品流通秩序，保護環境等多方面目標。以下是關于生豬屠宰企業等級資質的詳細信息。
生豬屠宰企業的資質等級分為五個級別，即☆級、☆☆級、☆☆☆級、☆☆☆☆級和☆☆☆☆級。這些等級的劃分依據是屠宰加工企業的基本資質、環境和建設、設施和設備、屠宰加工、屠宰檢驗、衛生控制、運輸條件、產品質量等八個方面的因素。
資質等級的認定工作是由審核員來進行的，審核員必須具有專業技術背景，并經過培訓考核合格后頒發審核員證書。審核員按照規定的審核程序進行審核，并嚴格執行有關審核紀律。
每兩年對已經認定的企業進行一次復查，以確認其資質等級。企業若想晉級，需在一年后進行申報。
屠宰加工企業應當在其生產經營場所的醒目位置張貼或懸掛“資質等級標志牌”，并且標志牌上應當標示出資質等級和認定部門名稱。
以下是☆級生豬屠宰加工企業的一些具體要求：
生豬屠宰設計規模達到30頭/h。
依法取得生豬屠宰許可證書。
持有工商營業執照、衛生許可證、動物防疫合格證。
依法開展生產經營活動。
配備與屠宰加工規模相適應的、依法取得相應健康證明的屠宰技術工人和中專以上經考核合格的肉品品質檢驗人員。
屠宰的生豬具有產地動物防疫監督機構開具的動物檢疫合格證明。
建立完善的衛生質量管理制度。
廠址應符合GB50317-2000中的 要求。
總體布局應符合GB50317-2000中的 、 的相關要求。
環境衛生應符合GB50317-2000中的 、 、 的相關要求。
建筑應符合GB50317-2000中的 、 的相關要求。
具備與屠宰加工相適應的待宰間、屠宰間、急宰間。
屠宰加工設備必須配備麻電器、懸掛輸送機、豬屠體清洗裝置、浸燙池、脫毛機（或剝皮機）、劈半工具。
應有必要的檢驗設備、消毒設施及無害化處理設施。
具備與屠宰規模相適應的污水處理設施。
配備與生產能力相適應的專用運輸車輛。
在運輸前后所有運輸工具、容器必須進行清洗消毒。
生豬屠宰企業等級資質的劃分和評定是一個復雜的過程，涉及到多個方面的因素。企業需要嚴格按照相關標準和規定進行生產和管理，以確保肉品的質量和安全。同時，相關部門也會定期對企業進行復查，以確保其資質等級的持續有效性。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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