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2024-10-14 09:24:44
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲資質申請條件較為復雜,主要包括以下方面:
場所要求:具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施:具有與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求:有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
食品經營許可證:以個體工商戶開一家小餐館為例,之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經于 2016 年實行“三證合一”,目前只要單獨辦理食品經營許可證即可,在食品藥品監督局辦理。人員需要接受食物衛生知識培訓,后期有考試,多為選擇題,不難。
健康證:從事餐飲,化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理,字如其名就是體檢,辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
環境評測及排污許可證:依據不同地方,不同政策,環評的批示標準也略有不同。重要事項包括噪音是否擾民,排污方面污水管道和油煙管道的設計是否合理,餐飲布局平面圖,食品加工場所是否合理。
餐飲資質申請流程通常如下:
經營者需按照相關部門要求,詳細填寫餐飲資質申請表,并加蓋公章。申請表中應包含餐飲企業的基本信息、經營范圍、場所條件等內容。
申請人提出現場驗收。
工商部門到現場核查。
根據現場核查情況出具現場驗收核查意見。
通過現場核查之后,可申請辦理食品經營許可證。
不同地區的餐飲資質申請存在一定差異:
企業注冊與資質要求:餐飲企業必須是合法注冊的企業,并具備相關的經營資質。但具體的要求可能因地區和行業的不同而有所不同。
政策規定:不同地方、政策略有不同,比如營業執照和食品經營許可證的辦理順序,以及環保批示的要求等。大家具體可以根據當地部門的要求辦理。
許可證管理:同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的,應當分別辦理《餐飲服務許可證》。餐飲服務經營地點或者場所改變的,應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
在餐飲資質申請過程中,可能會遇到以下常見問題及解決辦法:
申請條件不符合:如果申請人不符合餐飲服務許可條件,承辦人出具申請人符合餐飲服務許可條件的意見的,將追究承辦人行政責任;如果承辦人認為申請人不符合餐飲服務許可條件,主管領導仍然批準發放《餐飲服務許可證》的,將追究主管領導的行政責任。
申請事項不受理:申請事項依法不需要取得食品經營許可的,應當即時告知申請人不受理;申請事項依法不屬于市場監督管理部門職權范圍的,應當即時作出不予受理的決定,并告知申請人向有關行政機關申請。
近年來,國家出臺了一系列促進餐飲業發展的政策:
商務部等 9 部門關于促進餐飲業高質量發展的指導意見,旨在穩定和擴大餐飲消費,支持餐飲業高質量發展,進一步增強消費在國內大循環中的主體作用。
商務部等 11 部門辦公廳關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策,推動各項普惠性扶持政策落地見效,幫助餐飲外賣平臺和餐飲企業銜接落實好已發布的商戶服務費優惠措施,加快出臺專項扶持政策的落實舉措。
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