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2024-10-14 09:21:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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酒作為食品的一種，其生產必須遵守相關法律法規，擁有生產許可證是合法生產的必要條件。如果發現酒沒有生產許可證，如果是已經購買到了沒有生產許可證的酒，應當停止飲用。因為這類酒的生產缺乏監管，例如酒的原料不明、生產過程不符合衛生標準等。
對于生產者而言，如果沒有生產許可證卻生產酒，應當立即停止生產行為。如果企業或個人想要合法生產酒，需要按照規定的流程去申請生產許可證。不同類型的酒（如白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精等）的生產許可證申請條件有所不同。以白酒為例，申請白酒生產許可的企業應當具備與生產規模、品種、產量相適應的生產場所、設備設施，原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）；僅申請白酒原酒生產許可的企業可不具備灌裝等生產工藝以及相應的勾調、包裝車間、成品庫房等設備設施。同時，在申請時要滿足資源要求、質量控制等多方面的標準要求，具體可參考酒類生產許可審查細則中的相關規定。
對于銷售者而言，如果發現所銷售的酒沒有生產許可證，應停止銷售行為，并與供應商溝通解決該問題。如果已經銷售了無生產許可證的酒，可能需要承擔相應的法律責任。
酒沒有生產許可證進行生產或銷售屬于違法行為，會面臨多種法律后果。根據相關法律規定，對于生產或銷售無證產品的單位或個人，由地方技術監督或生產許可證歸口管理部門會同工商行政管理部門，根據其情節輕重，沒收全部非法所得，并處以罰款。例如，對生產無證產品的企業可能處以相當已生產的無證產品價值的15 - 20%的罰款；對經銷無證產品的單位或個人處以相當無證產品銷售額的15 - 20%的罰款。如果產品粗制濫造，對用戶造成嚴重后果，經銷中以回扣和行賄為主要手段者，其出售收入全部沒收，并令其停止生產，吊銷營業執照或注銷該品種的經營權。
在一些案例中，無證生產酒還可能涉及到更嚴重的法律責任。如在刑事案件中，如果無證生產的酒屬于偽劣產品，生產者可能涉嫌生產、銷售偽劣產品罪。例如，被告人丙伙同他人在未辦理生產許可證等相關手續的情況下，將一般米酒、超甜素、酒用香精等加入自來水中進行勾兌，并包裝成其他品牌的酒，這種行為就可能構成生產、銷售偽劣產品罪。
如果發現有酒沒有生產許可證，可以通過以下途徑進行舉報：
向當地市場監督管理部門舉報：
可以通過撥打當地的市場監督管理部門的投訴舉報電話（一般為12315）進行舉報。在舉報時，要盡可能詳細地提供相關信息，如無證生產酒的企業或個人的名稱、地址（如果知道的話）、生產的酒的類型、發現無證酒的途徑等。例如，如果是在某個商店發現了沒有生產許可證的酒，可以告知該商店的名稱和地址，以及酒的品牌、包裝等信息。
也可以通過書面形式向當地市場監督管理部門舉報。可以寫明舉報的事由、被舉報對象的情況、相關證據（如果有的話）等內容。
向食品安全監管部門舉報：
網絡舉報平臺：
接到舉報或發現線索：
初步調查核實：
證據收集：
認定違法行為及處罰決定：
執行處罰決定：
案例一：劉某某無證制售白酒案
基本案情：博州市場監督管理局根據舉報線索，聯合博州公安局食品藥品環境犯罪偵查分局、溫泉縣市場監督管理局、溫泉縣公安局食藥環犯罪偵查大隊依法對劉某某生產白酒小作坊開展執法檢查，發現當事人未依法取得營業執照和食品生產許可證生產銷售白酒。
查處措施：根據《無證無照經營查處辦法》第十一條第二款的規定，對當事人的白酒存放庫房、生產車間（含生產經營的工具、設備、原料）等物品及場所，現場采取了查封行政強制措施。貨值金額 萬元。并且委托博州食品藥品檢驗所對涉案白酒進行了質量抽樣檢驗。
分析：這個案例顯示出監管部門對于無證生產酒的行為采取了嚴厲的措施。發現無證生產后，不僅查封了相關場所和物品，還對產品進行質量檢驗，這是為了進一步確定無證生產的酒是否存在質量問題，以便后續做出更全面準確的處罰決定。
案例二：人參鹿茸酒三無產品案
基本案情：王影通過淘寶平臺上集安劉氏商行經營的“劉氏人參特產商行”購買9盒人參鹿茸酒，共支付價款2782元，集安劉氏商行向王影提供的9盒禮盒裝人參鹿茸酒沒有生產廠家、生產地址、生產日期、食品生產許可證編號、執行標準等。
分析：這是一個典型的三無產品案例，其中沒有生產許可證編號是重要的違法點。對于消費者來說，購買到這樣的三無產品，自身權益得不到保障。從法律責任角度看，集安劉氏商行未取得食品生產資質，生產的人參鹿茸酒違反食品安全法及衛生部門的強制性規定，應屬于不符合食品安全標準的食品，應承擔賠償責任。
案例三：無證生產葡萄酒案例
基本案情：許可品種明細為“葡萄酒：加工灌裝”。執法人員現場發現當事人成品庫中存放有當事人在未取得食品生產許可證期間加工灌裝生產的葡萄酒成品。
分析：這個案例表明，即使企業最終取得了生產許可證，但對于之前無證生產的行為仍然要承擔相應的法律責任。這體現了監管的全面性，無論是在取得許可證之前還是之后，只要存在無證生產的時段，都要受到監管和處罰。
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