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外賣店食品經營許可證范本

好順佳集團
2024-10-14 09:20:17
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內容摘要：外賣店食品經營許可證相關內容一、外賣店食品經營許可證的基本概念外賣店食品經營許可證是外賣店合法從事食品經營活動的重要憑證。自201...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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外賣店食品經營許可證相關內容

一、外賣店食品經營許可證的基本概念

外賣店食品經營許可證是外賣店合法從事食品經營活動的重要憑證。自2016年起，餐飲相關的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》實行“三證合一”，現在只需辦理食品經營許可證即可，由食品藥品監督管理局（現市場監督管理部門）負責辦理。

它的存在確保了外賣店在食品安全、經營規范等方面符合國家相關法律法規的要求，保障了消費者的權益。例如，它要求外賣店在食品的采購、儲存、加工、配送等環節都要遵循一定的標準，以防止食品安全事故的發生。

二、外賣店食品經營許可證申請書內容

基本信息部分
- 經營者名稱：應當與營業執照上標注的名稱一致。這是明確經營主體的重要標識，有助于監管部門準確識別和管理外賣店。
- 社會信用代碼（或身份證號碼）：對于企業來說是社會信用代碼，個體工商戶則為身份證號碼。這是對經營主體身份的數字化識別，方便在各類管理系統中進行查詢和監管。
- 住所和經營場所：住所要與營業執照（或組織機構證、相關身份證件）內容一致，經營場所的填寫要具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號。例如，赤峰市某區某鄉（鎮/街道）的具體地址。這有助于監管部門準確找到外賣店的經營地點，進行實地檢查等監管工作。
- ：包括固定電話、移動手機、E - mail等。方便監管部門在需要時與外賣店取得聯系，如通知檢查結果、傳達政策法規等信息。
經營相關信息
- 經營業態類型：如餐飲服務經營者下的大型餐館、中型餐館、小型餐館、中央廚房、集體用餐配送單位、小餐飲、飲品店、糕點店、餐飲服務連鎖企業總部、餐飲管理企業、單位食堂（包括學校食堂、托幼機構食堂、養老機構食堂、職工食堂、工地食堂等）等。外賣店需要明確自身的經營業態類型，不同類型在申請許可證時可能有不同的要求，例如中央廚房和普通小餐飲在設施設備、操作流程等方面的要求會有所差異。
- 是否含網絡經營及實體門店情況：對于外賣店而言，這部分要明確標注是（因為外賣屬于網絡經營的一種形式），并且要明確是否同時具有實體門店。這是因為網絡經營的外賣店在食品安全管理、信息公示等方面有特殊要求，
- 經營場所面積、經度、緯度：經營場所面積是衡量外賣店規模的一個重要指標，可能會影響到一些設施設備的配備要求等。經度和緯度的填寫有助于更精準地定位外賣店的地理位置，在一些城市規劃、區域管理等方面有一定意義。
- 申請副本數（份）：根據外賣店自身的需求申請副本數量，副本與正本具有相同的法律效力，可能在不同的經營場景下需要使用，如分店經營、接受不同部門檢查等情況。
人員相關信息
- 法定代表人（負責人或者經營者）及食品安全管理員的身份證明復印件：法定代表人等相關人員的身份明確對于責任追溯等非常重要。食品安全管理員負責店內食品安全管理工作，其身份信息的提供有助于監管部門在食品安全管理方面進行對接和監督。
- 職工人數、應體檢人數：職工人數反映了外賣店的經營規模，應體檢人數則與食品安全管理中的從業人員健康管理相關。按照規定，從事食品經營的人員需要定期進行健康體檢，以確保沒有傳染性疾病等影響食品安全的因素。
食品安全保障相關文件
- 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件：這對于外賣店來說非常關鍵。例如，廚房設備的布局要合理，生熟食品加工區域要分開，操作流程要符合食品安全規范，從食材的進貨、儲存、清洗、加工、包裝到配送等環節都要有明確的操作流程，防止交叉污染等食品安全問題。
- 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度：
  - 食品安全自查制度：外賣店需要定期對自身的食品安全狀況進行檢查，如檢查食材的新鮮度、設備的清潔和運行狀況等，發現問題及時整改。
  - 從業人員健康管理制度：要求從業人員持健康證上崗，并且建立健康檔案，記錄員工的健康狀況和體檢信息。
  - 進貨查驗記錄制度：對外賣店采購的食材、調料等進行詳細記錄，包括供應商信息、進貨日期、產品名稱、規格、數量等，以便在出現食品安全問題時能夠追溯源頭。
  - 食品安全事故處置制度：明確在發生食品安全事故時的應急處理流程，如立即停止經營、報告監管部門、對問題食品進行封存和召回等措施。
特殊經營情況相關材料（如有）
- 利用自動售貨設備從事食品銷售的：如果外賣店有利用自動售貨設備銷售食品的情況，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。雖然外賣店主要以網絡訂單配送為主，但如果涉及自動售貨設備的食品銷售，也需要滿足這些額外要求。
- 申請銷售散裝熟食制品的：應當提交與掛鉤生產單位的合作協議（合同），提交生產單位的《食品生產許可證》復印件。這是為了確保散裝熟食制品的合法、安全，能夠追溯到生產源頭。
- 在餐飲服務中提供自釀酒的經營者：應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。所以需要第三方機構的檢驗合格報告來確保其安全性。
- 委托他人辦理食品經營許可申請的：代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。這是為了明確委托關系，確保申請過程的合法性和真實性。