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食品作坊生產許可證辦理

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-11 09:33:34

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內容摘要:食品作坊生產許可證辦理流程食品作坊生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:準備申請材料準備申請書、所生產食品的產品標準文本、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品作坊生產許可證辦理流程

食品作坊生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:

  1. 準備申請材料

    • 準備申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明、自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料等。
  2. 網上填報申請

    • 登錄當地政務服務網,如深圳市需登錄廣東政務服務網,切換區域為所在城市,選擇“市市場監督管理局”。

    • 上傳申請材料,點擊提交,完成網上申辦。

  3. 受理與審查

    • 監管部門對提交的申請進行審查,如資料齊全且符合要求,出具受理通知書。
  4. 現場審核

    • 許可審查中心人員會到注冊地址進行現場審核,檢查生產場地的環境、設備、工藝流程等是否符合要求。
  5. 審批與發證

    • 審核通過后,頒發食品生產加工小作坊許可證,并在全網公示。

食品作坊生產許可證辦理條件

辦理食品作坊生產許可證通常需要滿足以下條件:

  1. 固定的生產場所

    • 具有與生產經營規模、食品品種相適應的固定場所,并與有毒、有害場所和其他污染源保持規定的距離。
  2. 生產設施與衛生防護

    • 具有與生產經營食品品種、數量相適應,并符合食品安全要求的生產設施、設備和衛生防護措施。
  3. 合理的設備布局與工藝流程

    • 具有合理的設備布局和工藝流程,食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區域分開設置。
  4. 食品安全管理制度

    • 具有保證食品安全的管理制度。
  5. 試制食品檢驗合格

    • 試制的食品檢驗合格。

食品作坊生產許可證辦理所需材料

辦理食品作坊生產許可證一般需要準備以下材料:

  1. 申請書

    • 詳細說明申請單位的基本信息、生產食品的種類等。
  2. 所生產食品的產品標準文本

    • 明確產品的質量標準和相關要求。
  3. 生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明

    • 包括生產場地的布局圖、設備的擺放位置以及食品生產的具體流程。
  4. 自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料

    • 證明試制的食品符合相關質量和安全標準。

食品作坊生產許可證辦理費用

辦理食品作坊生產許可證通常不收取費用。

食品作坊生產許可證辦理注意事項

在辦理食品作坊生產許可證時,需要注意以下事項:

  1. 行業限制

    • 食品生產加工小作坊不得生產加工食品添加劑、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品,食用油、油脂及其制品(不含壓榨植物油),酒類(不含糧食釀造酒)及禁止生產加工的其他食品。
  2. 現場實審

    • 提交資料后,許可審查中心人員會到注冊地址處實審注冊地址。
  3. 人員要求

    • 配置不少于6人的管理技術人員(含食品安全員和檢驗員),生產人員需持有相關證件,并辦理健康證。
  4. 場地要求

    • 生產場地地點要固定,對地點的選擇和周邊人流量等有要求,防止出現交叉感染,同時要有消毒設備、通風系統等。
  5. 設備要求

    • 辦理生產許可證時要配置必備的生產設備和檢驗設備(檢驗設備要委托計量校準合格)。

食品作坊生產許可證辦理常見問題及解決辦法

在辦理食品作坊生產許可證過程中,可能會遇到以下常見問題及解決辦法:

  1. 生產場地環境問題

    • 問題:剛創業時成本不多或是法律意識淡薄等影響下,許多小作坊的生產地點不固定,對地點的選擇和周邊環境不符合要求,消毒設備、通風系統等不達標。

    • 解決辦法:選擇固定的生產場地,確保符合GB14881要求和對應食品審查細則要求,配置工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間等功能間,人流物流布局合理,同時車間內地面墻面天面平整、易清潔,有足夠的照明和滅菌設施,有合理的給排水和排通風設施。

  2. 生產人員問題

    • 問題:生產人員未持有相關證件,未辦理健康證,或者配置的管理技術人員數量不足。

    • 解決辦法:生產人員提前辦理相關證件和健康證,按照要求配置不少于6人的管理技術人員(含食品安全員和檢驗員)。

  3. 設備設施問題

    • 問題:設備不明確,對檢測的設備要求未確定,或者必備的生產設備和檢驗設備不齊全。

    • 解決辦法:在申報辦理前,明確所需設備,配置齊全必備的生產設備和檢驗設備,并確保檢驗設備委托計量校準合格。

提示 辦理資質許可,所屬行業不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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