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2024-10-11 09:29:48
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生豬定點屠宰廠(場)應當具備以下條件:
有與屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件。
有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具。
有依法取得健康證明的屠宰技術人員。
有經考核合格的肉品品質檢驗人員。
有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的污染防治設施。
有病害生豬及生豬產品無害化處理設施。
依法取得動物防疫條件合格證。
畜禽屠宰企業的設立應當符合本省份畜禽屠宰行業發展規劃和國家產業結構調整政策,具備法定設立條件。實行定點屠宰管理的,要依法依規嚴格審批。加快淘汰橋式劈半鋸、敞式生豬燙毛機以及手工屠宰等落后生產工藝。不符合條件的畜禽屠宰企業,責令停業整頓,逾期仍未達到法定條件的,依法予以關閉,實行定點屠宰的要吊銷定點屠宰證書。各地要及時向社會公布合法合規企業名單,對于依法設立的屠宰加工場所,動物衛生監督機構方可派駐(出)加強過程監管,各地要加強對畜禽屠宰活動的日常監督檢查,建立監督檢查專家庫,完善“雙隨機”抽查機制,實施屠宰企業信用檔案管理,規范事中事后監管。加大畜禽屠宰質量安全風險監測力度,加強風險監測能力建設和經費保障。
需要注意的是,不同地區可能會根據當地實際情況對辦理條件進行一定的調整和補充。
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