全部服務
好順佳集團
2024-10-11 09:28:33
4624
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
廚房做隔斷辦理衛生許可證，主要有以下要求：
廚房面積：廚房的面積最小不能低于8平米。
功能分區：廚房和餐廳應進行完全隔斷，對于中小型餐館，廚房和餐廳的面積比例一般為1:2。
衛生設施：廚房上下水通暢，地面應使用耐磨防滑、不滲水、易于清洗的材料鋪設，地漏、下水道出口處裝有防鼠網（空隙小于1厘米）。墻面瓷磚到頂，屋頂露瓦的簡易廚房要求用光潔易清洗的材料吊頂。窗子為一玻一紗，進出口有風幕、防蠅門簾。按每40平方米設置1盞滅蠅燈。符合潔凈化衛生要求。
設備配備：廚房必要配備以下設備，如基本設備包括罩式抽排油煙裝置（灶具數量決定）、餐具數量按照1:3配備（物理消毒法需中型消毒柜規格280立升1臺以上洗碗池2—4個，化學消毒法應設置三聯池）、洗菜池、多層菜架各2—4個、四門冰柜2臺以上（標注為一生一熟）、加蓋的中型垃圾桶、泔水桶2—4只、滅蠅燈（30瓦以上）1盞/20平方米、鼠籠、鼠夾數個。不銹鋼設備包括操作臺（下面為食品柜）2—4個、不銹鋼餐具保潔柜2個、食品存放柜2個。
涼菜間要求：如經營熟食、涼菜的必須有涼菜間。對于中小型餐館，涼菜間位置可在靠近廚房的餐廳內設置，面積不得小于5平方米。涼菜間入口處必須設置預進間，具有二次更衣和洗手、消毒的設備。涼菜間內配有紫外線燈，距離操作臺1— 米；有換氣扇，室溫必須低于25℃；配有冰柜（箱），有專用的工具用具，采用非手動式的水龍頭，設有可開合的食品輸送窗。
衛生許可證廚房隔斷的標準通常包括以下方面：
材質要求：隔斷材料應符合衛生標準，易于清潔和消毒，常見的如不銹鋼、防火板等。
密封性：隔斷應具備良好的密封性，防止油煙、氣味和細菌的傳播。
高度要求：隔斷的高度一般應從地面到天花板，確保完全分隔廚房和其他區域。
穩定性：隔斷結構要穩定牢固，能夠承受日常使用和可能的碰撞。
清潔便利性：隔斷表面應光滑平整，無難以清潔的角落和縫隙。
廚房做隔斷辦理衛生許可證的一般流程如下：
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容，并發給申請人《補正材料通知書》；申請材料齊全、符合法定形式，或申請人按要求提交全部補正材料的，予以受理，出具《餐飲服務許可受理決定書》。
審查：按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發：申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
以下為您介紹一些成功辦理衛生許可證的廚房隔斷案例：
坪塘街道“就近辦”改革后，《公共場所衛生許可證》事項辦理委托下放至街道。申請人只需提交衛生許可證申請書、營業執照、法定代表人身份證明、公共場所衛生許可告知承諾書等4類申報材料到街道辦理，當場即可出《衛生許可證》正本和副本。
辦理衛生許可證廚房隔斷時，需要注意以下事項：
材料選擇：應選擇符合食品安全和衛生標準的材料，避免使用易滋生細菌、難以清潔的材料。
施工質量：隔斷的施工要確保牢固、平整，沒有縫隙和漏洞，以防止油煙、灰塵和害蟲的滲透。
衛生設施配備：除了隔斷本身，廚房內還應配備足夠的衛生設施，如洗手池、消毒設備、垃圾桶等，并確保其正常使用和定期清潔。
通風與照明：保證廚房有良好的通風和充足的照明，以維持良好的工作環境和衛生條件。
合規性：隔斷的設置和廚房的布局應符合當地衛生部門的相關規定和要求，如有疑問，應提前咨詢相關部門。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：辦軍體幼兒園需要什么資質
下一篇：辦衛生許可證怎么快 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
