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2024-10-11 09:27:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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美團對于上線的食品相關商家有著明確的要求，這主要是依據相關法律法規制定的，以保障消費者權益和平臺的正常經營秩序。
適用主體及范圍：無論是在美團外賣平臺開展餐飲服務的商戶，還是在美團優選平臺上從事食品經營活動的商家，都需要遵循相應的審查登記規范。例如，美團外賣平臺為商戶提供外賣展示及交易信息，包括美團網外賣頻道、美團客戶端外賣頻道等多種形式的網絡服務平臺上的餐飲服務提供者都受約束；美團優選平臺為商家、用戶和團長站點的交易活動提供綜合技術支持的第三方電商網絡交易平臺，在該平臺上從事食品經營活動的所有商家也在規范范圍內。
資質要求方面：商家需要具備有效的食品經營許可證，部分地區特殊三小證照也可（如符合當地規定的食品小餐飲店的備案登記證明等），并且許可證有效期需大于30天，同時許可證信息要與營業執照信息保持一致。
其他相關要求：根據《入網餐飲服務提供者審查登記規范》等相關規定，商家還可能需要滿足如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等條件。
按照美團的規定以及相關法律法規要求，沒有食品服務許可證是不能正常上美團開展食品經營相關業務的。
美團平臺規定層面：美團的各類平臺，如美團外賣、美團優選等，為了維護平臺的經營秩序，保障消費者的合法權益，要求從事食品經營活動的商家必須提供食品經營許可證等相關資質證明。這是基于平臺對商家的審查登記標準，只有符合這些標準的商家才能夠入駐平臺進行食品的銷售或者餐飲服務的提供。
法律法規要求層面：從國家的法律法規來看，從事食品銷售和餐飲服務活動的都需要依法取得食品經營許可證。例如《中華人民共和國食品安全法》等相關法律明確規定了食品經營的準入門檻，美團作為一個商業平臺，有義務遵守這些法律法規，確保在平臺上經營食品相關業務的商家都是合法合規的。
實際案例及違規后果：在實際中，有商家在未取得食品經營許可證的情況下在美團平臺上線經營，這種行為被發現后會面臨處罰。如曾經有商家在沒有辦理食品經營許可證就在美團售賣食品，后來被查處，相關部門明確表示這種操作屬于違法，美團平臺也存在沒有盡到審查許可證等義務而被處罰的情況。不過在某些特殊情況下，如部分地區對于“三小”（食品小作坊、小經營店及攤販）有特殊的管理規定，如果當地規定取得備案的食品小餐飲店業主可以從事網絡餐飲服務，但這也需要遵循當地的規定并且要將備案材料公示至網絡平臺，未進行公示的情況，均應責令公示并予以警告。
辦理食品服務許可證需要按照一定的流程進行操作，不同地區可能會有一些細微差異，但總體流程大致如下：
準備基礎材料
營業執照：這是辦理食品經營許可證的前提條件之一。因為營業執照是企業或個體合法經營的基本證明，明確了經營主體的身份和經營范圍等基本信息。
申請表及身份證明：準備食品經營許可證申請表，可以向當地市場監督管理局咨詢下載地址。同時，需要法人身份證復印件、從業人員身份證復印件，并且從業人員需要具備健康證。這些材料是為了明確申請主體的身份信息，以及確保從業人員的健康狀況符合從事食品經營的要求。
食品安全管理制度等文件：要制定食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。這些制度是保障食品經營過程安全、規范的重要依據，例如進貨查驗記錄制度可以確保食品的合法性和安全性，食品安全事故處置制度可以在突發情況下有效應對，減少危害。
選擇申報方式（以網上申報為例）
注冊賬號：如在山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺辦理時，進入平臺后點擊“注冊”，在食品經營中選擇“食品銷售經營者”、“餐飲服務經營者”、“單位食堂”等類型，點擊右上角“確定”，按照表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），點擊下一步填寫登錄信息完成注冊。如果是本地已有許可證企業注冊（如已有食品經營許可證企業或者已有藥品醫療器械許可證用戶使用，之前的餐飲服務許可證和食品流通許可證不在范圍內），則根據企業名稱和許可證編號驗證企業信息，驗證成功后后續步驟與新注冊賬號一致。
登錄并申報：返回平臺后，輸入用戶名、密碼、驗證碼登錄。點擊“許可申報”，然后依次點擊“第一步”中的“食品”，“第二步”中的“食品經營許可證”，“第三步”中的“申請”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。對當前填寫信息確認無誤后，先點擊“暫存”再點擊“提交”，申請信息將上報至受理機關。提交后再打印紙質申請表，表上左上角自動生成條形碼。在填寫申請表過程中，像食品銷售倉庫及外設倉庫有就填上詳細地址、主體業態、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經濟性質、社會信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數、申請副本數量填份、應體檢人數和職工人數、經營類別、經營項目（餐飲服務或食品銷售）必填，食品安全管理人員必填，從業人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設施設備必填。
后續流程
許可進度查詢與調整：企業用戶暫存后的業務，沒有提交的申報事項，將出現在“許可進度 - 未提交”列表中查詢，繼續填寫，填寫完整確認無誤后進行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當前狀態，以及需要補齊補正的事項和已辦結的事項查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請，可在許可進度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應聯系受理機關同意撤回）。
現場核查（部分情況）：對于一些食品經營企業和許可項目需要現場核查的，相關部門會進行實地檢查，檢查內容包括經營場所是否符合要求、設備設施是否齊全且能正常運行、食品安全管理制度是否有效執行等方面。如果現場核查不通過，需要根據要求進行整改，整改完成后再次接受核查，直至通過為止。
領取許可證：經審核通過后，就可以領取食品經營許可證。如果是因遺失、損壞補發的食品經營許可證，許可證編號不變，發證日期和有效期與原證書保持一致。
美團對食品服務許可證的審核標準是多方面的，旨在確保在平臺上提供食品服務的商家具備合法合規的經營資質，保障消費者的權益。
合法性審查
證件有效性：美團會審核商家提供的食品服務許可證是否真實有效，包括許可證的頒發機構是否合法、許可證是否在有效期內等。例如，許可證必須是由當地有權限的食品藥品監督管理部門或相關機構頒發的，并且有效期大于30天，若許可證過期則不符合要求。
證件類型適配性：審核許可證類型是否適用于商家所從事的食品經營活動。例如，對于餐飲服務商家，餐飲服務許可證或包含餐飲服務項目的食品經營許可證才是有效的；對于單純銷售預包裝食品的商家，其許可證經營范圍需明確包含預包裝食品銷售項目等。
信息一致性審核
與營業執照信息匹配：美團會嚴格核對食品服務許可證上的信息與商家營業執照信息是否保持一致。這包括商家的名稱、地址、經營范圍等關鍵信息。例如，營業執照上登記的企業名稱要與食品服務許可證上的名稱完全相同，經營范圍也要相符，如果營業執照上沒有餐飲服務相關經營范圍，而食品服務許可證卻用于餐飲服務上線美團，這是不被允許的。
與平臺注冊信息一致：商家在美團平臺注冊時填寫的相關信息也要與食品服務許可證上的信息一致。例如注冊時填寫的經營地址、法人信息等要與許可證上的對應信息相匹配，以確保平臺上商家信息的真實性和準確性。
合規性審查
符合相關法律法規：美團的審核要確保商家的食品服務許可證的取得和使用符合國家和地方的相關食品安全法律法規。例如，商家的經營活動要符合《中華人民共和國食品安全法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》等相關法律法規的要求，包括食品的加工、儲存、運輸等環節都要在合法合規的框架內進行。
符合美團平臺規范：除了法律法規，商家還需要滿足美團自身制定的平臺規范。例如美團可能會根據平臺的特點和運營需求，對商家的食品安全管理、服務質量等方面提出額外的要求，商家的食品服務許可證相關情況也要符合這些平臺規范。
食品服務許可證在食品經營活動中具有不可替代的作用和重要性。
保障食品安全方面
規范食品經營活動：食品服務許可證制度的實施，使得食品經營者必須符合一定的條件和標準才能從事經營活動。例如，在申請許可證時，經營者需要具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并且這些場所要保持環境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；同時要有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等，這些要求從硬件設施上保障了食品經營環境的安全衛生。
確保食品安全管理：食品經營者需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度，如食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。這些制度的建立有助于對食品經營過程中的各個環節進行有效的管理和監控，及時發現和處理食品安全隱患，從而保障消費者食用的食品是安全可靠的。
維護市場秩序方面
合法經營的門檻：食品服務許可證是食品經營者合法從事經營活動的重要憑證，它明確了哪些主體具備從事食品經營的資格。這有助于將不符合條件的經營者排除在市場之外，避免不正當競爭，維護整個食品市場的正常經營秩序。例如，如果沒有許可證就能隨意經營食品業務，可能會出現一些不具備食品安全保障能力的商家低價傾銷等不正當競爭行為，擾亂市場價格和質量體系。
便于監管部門管理：對于監管部門來說，食品服務許可證是對食品經營者進行監管的重要依據。監管部門可以通過許可證的發放、管理和監督檢查，對食品經營行業進行有效的管理。例如，根據許可證上的經營范圍、經營場所等信息，監管部門可以有針對性地進行檢查，確保經營者在許可范圍內合法經營，及時發現和處理違規行為。
保護消費者權益方面
提供消費信心：消費者在選擇食品服務時，看到商家具備食品服務許可證，會增加對商家的信任度。因為許可證的存在意味著商家經過了相關部門的資質審核，在食品安全等方面有一定的保障。例如，消費者在美團上選擇餐飲商家時，如果看到商家有合法有效的食品服務許可證，就會更放心地下單購買食品。
權益保障依據：在發生食品安全問題或消費糾紛時，食品服務許可證可以作為消費者權益保障的依據之一。監管部門可以根據許可證信息追溯到經營者的相關責任，消費者也可以通過許可證信息確定責任主體，從而更好地維護自己的合法權益。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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