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2024-10-10 10:34:02
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證的辦理流程因地區(qū)、經(jīng)營類型（食品銷售或餐飲服務）等因素而有所不同。一般來說，大致流程如下：
準備材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。對于利用自動售貨設備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
審核：食品安全監(jiān)督管理部門會對提交的材料進行審核，對于餐飲服務企業(yè)可能會進行實地核驗。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。
需要注意的是，不同地區(qū)的具體要求和流程可能會有所差異。例如，在上海，食品銷售企業(yè)一般資料齊全 10 個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，餐飲服務企業(yè)需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。而且餐飲服務企業(yè)在進行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進行審查，確認無誤后方可進行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細則要求，在辦理之前最好跟工商所確認下，
食品經(jīng)營許可證對于餓了么平臺上的商戶至關(guān)重要。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。餓了么平臺有責任對商戶的食品經(jīng)營許可證進行審查和管理。過去曾出現(xiàn)過一些問題，如中介“解決”商戶合規(guī)亂象，餓了么被指知情不管。同時，因平臺上快餐店未取得食品經(jīng)營許可證、未公示相關(guān)信息，“餓了么”也曾被執(zhí)法機關(guān)罰款。
餓了么要求入網(wǎng)餐飲服務提供者必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。國家市場監(jiān)管總局就網(wǎng)絡訂餐食品安全問題約談餓了么等外賣平臺的負責人，并對證件合規(guī)問題做了明確要求。
如果計劃上線餓了么等線上外賣平臺，在辦理食品經(jīng)營許可證過程中，在主體業(yè)態(tài)中選取“網(wǎng)絡經(jīng)營”。入駐餓了么外賣之前，需要有實體門店。相關(guān)資質(zhì)需要提供個人或商家的基本信息，以及符合國家法律規(guī)定的經(jīng)營許可證照，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證、食品流通許可證等。不同類型的商家需要上傳的證件有：
雙證合一：執(zhí)照上明確寫明雙證合一，不再另發(fā)餐飲服務許可證的，分別在“營業(yè)執(zhí)照”及“許可證”一欄上傳此執(zhí)照圖片。
超市類：營業(yè)執(zhí)照 + 食品流通許可證/食品經(jīng)營許可證。
蛋糕類：營業(yè)執(zhí)照 + 餐飲服務許可證/食品經(jīng)營許可證。
成人用品、藥品類：營業(yè)執(zhí)照 + 藥品經(jīng)營許可證。
普通餐館、飲品類：營業(yè)執(zhí)照 + 餐飲服務許可證/食品經(jīng)營許可證。
蔬菜、鮮花、水果類：營業(yè)執(zhí)照。
沒有食品經(jīng)營許可證一般不能入駐餓了么。因平臺上快餐店未取得食品經(jīng)營許可證、未公示相關(guān)信息，“餓了么”被執(zhí)法機關(guān)罰款 23 萬元。持續(xù)出現(xiàn)未審查入網(wǎng)食品經(jīng)營戶許可證行為，餓了么被從重處罰。入駐商家沒有食品經(jīng)營許可證，餓了么也曾被重罰 18 萬。
對于沒有食品經(jīng)營許可證，但屬于“三小”（食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等）的情況，市局進行了論證。根據(jù)《食品安全法》第三十六條第三款“ 食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。”已將“三小”的具體管理辦法授權(quán)給各省、自治區(qū)、直轄市制定。當前對于沒有食品經(jīng)營許可證、但已獲得小餐飲登記備案憑證的餐飲商戶，能否入駐外賣平臺，各地監(jiān)管部門做法不統(tǒng)一，有 22 個省份明確允許或試點允許，其余省市有的尚未明確，有的則明令禁止。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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