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2024-10-09 08:48:12
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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微小餐飲食品許可證是為了規(guī)范和管理經(jīng)營場所使用面積在一定規(guī)模以下的小型餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營活動(dòng)而設(shè)立的許可制度。其目的在于保障食品安全，加強(qiáng)對(duì)微小餐飲單位的監(jiān)管，促進(jìn)餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。
例如在深圳，為進(jìn)一步簡化和優(yōu)化食品經(jīng)營許可流程，加大無證食品經(jīng)營疏導(dǎo)力度，從相關(guān)通知下發(fā)之日起對(duì)全市微小餐飲單位試行食品經(jīng)營許可“申請(qǐng)人承諾制”。
：微小餐飲食品許可證是保障食品安全和規(guī)范行業(yè)的重要手段。
微小餐飲單位食品經(jīng)營許可試行“申請(qǐng)人承諾制”的適用范圍通常包括：經(jīng)營場所使用面積在 50 平方米及以下的快餐店、小吃店、飲品店、糕點(diǎn)店、農(nóng)家樂等規(guī)模較小的餐飲服務(wù)經(jīng)營者。限定主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（微小餐飲），限定經(jīng)營項(xiàng)目為熱食類食品制售、糕點(diǎn)等。
以深圳為例，自 2016 年 8 月開始實(shí)施“微小餐飲承諾制”改革，明確了相關(guān)的范圍和要求。
：常見的微小餐飲類型和經(jīng)營項(xiàng)目在許可證范圍內(nèi)有明確規(guī)定。
不同地區(qū)對(duì)于微小餐飲食品許可證的范圍存在一定的差異。
例如在海南，小餐飲食品經(jīng)營許可證針對(duì)的是小型餐飲服務(wù)經(jīng)營者，如小餐館、小吃店等，而食品經(jīng)營許可證針對(duì)的是所有食品行業(yè)的經(jīng)營者，包括食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等。兩者在審核標(biāo)準(zhǔn)、申請(qǐng)流程等方面也有所不同。小餐飲食品經(jīng)營許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較為簡單，主要關(guān)注食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品安全措施等。而食品經(jīng)營許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)則更加嚴(yán)格，除了對(duì)衛(wèi)生條件和食品安全措施的要求外，還對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ忍岢隽烁叩囊蟆?/p>
：各地根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況制定了不同的政策，存在多方面的差異。
隨著時(shí)間的推移和社會(huì)發(fā)展，微小餐飲食品許可證范圍的相關(guān)規(guī)定也在不斷更新和完善。
例如 2023 年 6 月 7 日市場監(jiān)管總局第 10 次局務(wù)會(huì)議通過的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，自 2023 年 12 月 1 日起施行，對(duì)食品經(jīng)營許可和備案管理進(jìn)行了新的規(guī)范和要求。
：規(guī)定的更新旨在更好地適應(yīng)市場變化和保障食品安全。
要確定自己的微小餐飲是否符合許可證范圍，可以從以下幾個(gè)方面考慮：
經(jīng)營場所面積：如果經(jīng)營場所使用面積在 50 平方米及以下，
經(jīng)營類型：如快餐店、小吃店、飲品店、糕點(diǎn)店、農(nóng)家樂等常見的微小餐飲類型。
經(jīng)營項(xiàng)目：熱食類食品制售、糕點(diǎn)等經(jīng)營項(xiàng)目是否在許可范圍內(nèi)。
同時(shí)，還需要關(guān)注當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定和政策要求。例如在深圳，根據(jù)相關(guān)通知和規(guī)定來判斷自己的微小餐飲是否符合許可證范圍。
：綜合多方面因素，并依據(jù)當(dāng)?shù)卣邅頊?zhǔn)確判斷。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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