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2024-10-09 08:46:57
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣茶葉是需要生產許可證的。根據相關法律法規和市場監管要求,食品生產需要具備相應的許可證,茶葉作為食品的一種也不例外。特別是對于進行茶葉生產加工并銷售的企業或個人,生產許可證是合法經營的必要條件之一。
辦理茶葉生產許可證需要滿足一系列條件,主要包括以下方面:
生產場所要求:
場地選址:生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上,離開經常噴施農藥的農田100米以上,遠離排放“三廢”的工業企業。
場地面積:根據企業規模和年處理能力確定,廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。
場地環境:地面應硬實、平整、光潔(至少應為水泥地面),墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。
倉庫設置:應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置,不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味,不得堆放其他物品。
生產設備要求:
綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備(手工、半手工名優茶視生產工藝而定)。
紅茶生產必須具備揉切(紅碎茶)、揉捻(工夫紅茶和小種紅茶)、揀梗和干燥設備。
烏龍茶生產必須具備做青(搖青)、殺青、揉捻(包揉)、干燥設備。
黃茶生產必須具備殺青和干燥設備。
白茶生產必須具備干燥設備。
黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備。
花茶加工必須具備篩分和干燥設備。
袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。
緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。
精制加工(毛茶加工至成品茶或花茶坯)必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。
分裝企業必須具備稱量、干燥、包裝設備。
人員要求:有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
原料要求:鮮葉、鮮花等原料應無劣變、無異味,無其他植物葉、花和雜物。毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產品正常品質特征,無異味、無異嗅、無霉變;不著色,無任何添加劑,無其他夾雜物;符合相關茶葉標準要求。茶葉包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味,不影響茶葉品質。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規定。
辦理茶葉生產許可證的流程通常包括以下步驟:
準備相關材料:如企業營業執照、生產設備清單、生產工藝流程等,材料需真實、合法、有效。
填寫申請表格:按照要求如實填寫申請表格,并提交至當地相關部門。
材料審查:相關部門對申請材料進行審查,確保材料的完整性和準確性。
現場核查:如果材料審查通過,相關部門將進行現場核查,檢查生產場所、設備、工藝流程等是否符合要求。
頒發許可證:如果企業符合相關要求,將頒發茶葉生產許可證。
辦理茶葉生產許可證的費用因地區、辦理機構以及具體的辦理情況而有所不同。一般來說,費用可能包括申請費、審查費、檢測費等。具體的費用標準可以向當地的相關部門咨詢。
如果沒有茶葉生產許可證而從事茶葉生產和銷售活動,可能會面臨以下后果:
法律責任:可能會被相關部門依法查處,面臨罰款、沒收違法所得、責令停產停業等行政處罰。
經濟賠償:如果銷售的茶葉存在質量問題或不符合食品安全標準,可能需要向消費者支付高額的賠償。例如,判例中,800元買的茶葉沒標生產許可證號,法院判商家10倍賠償;茶葉禮盒未標注生產許可證編號,法院也判決商家承擔相應的賠償責任。
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