紹興小作坊食品加工許可證

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2024-10-08 15:05:14
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內(nèi)容摘要：紹興小作坊食品加工許可證辦理概述辦理紹興小作坊食品加工許可證是確保小作坊合法合規(guī)生產(chǎn)食品的重要步驟。以下將為您詳細(xì)介紹相關(guān)流程和要...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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紹興小作坊食品加工許可證辦理概述

辦理紹興小作坊食品加工許可證是確保小作坊合法合規(guī)生產(chǎn)食品的重要步驟。以下將為您詳細(xì)介紹相關(guān)流程和要求。

一、適用范圍

該許可證適用于紹興市內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的小作坊。需要注意的是，不同類(lèi)型的食品小作坊可能有特定的要求和限制。

二、審批依據(jù)

審批依據(jù)主要包括《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)。

三、生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)施衛(wèi)生防護(hù)要求

墻壁、地面應(yīng)當(dāng)采用不透水、不吸潮、易沖洗的材料。
要符合本省范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生防護(hù)的相關(guān)要求。

四、加工過(guò)程管理

各地要在食品小作坊加工過(guò)程符合《食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》要求基礎(chǔ)上，繼續(xù)推動(dòng)實(shí)施以“整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）”為主要內(nèi)容的“5S”現(xiàn)場(chǎng)管理。

五、食品標(biāo)識(shí)與檢驗(yàn)

食品小作坊生產(chǎn)加工的散裝食品應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品小作坊名稱(chēng)、
食品小作坊生產(chǎn)加工的食品，應(yīng)當(dāng)在出廠前進(jìn)行檢驗(yàn)。

六、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

推動(dòng)小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，督促落實(shí)園區(qū)管理者責(zé)任，鼓勵(lì)建立統(tǒng)一的原料采購(gòu)、食品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)等全鏈條配套服務(wù)，推進(jìn)生產(chǎn)加工集約化。引導(dǎo)小作坊提升食品品質(zhì)，以傳統(tǒng)工藝為依托，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進(jìn)小作坊食品優(yōu)質(zhì)化。

辦理紹興小作坊食品加工許可證需要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和要求，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。