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2024-10-07 09:17:44
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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白酒分廠生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)需要滿足一系列嚴(yán)格的條件。
企業(yè)資質(zhì)方面，必須是獨(dú)立法人單位，具備合法的經(jīng)營(yíng)資格和相應(yīng)的注冊(cè)資金。對(duì)于生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)，注冊(cè)資金要達(dá)到200萬(wàn)元以上；而對(duì)于生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）的企業(yè)，注冊(cè)資金要求為100萬(wàn)元以上。
生產(chǎn)場(chǎng)所方面，需要具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫(kù)、制酒車間、酒庫(kù)、包裝車間和成品庫(kù)，以確保白酒生產(chǎn)的順利進(jìn)行。例如，要有足夠面積和設(shè)施完善的原料儲(chǔ)存區(qū)域，保證原料的質(zhì)量和安全；制酒車間要配備先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境；酒庫(kù)要具備適宜的溫度、濕度等條件，保障酒的陳釀和儲(chǔ)存質(zhì)量。
專業(yè)技術(shù)人員方面，企業(yè)需要擁有至少5名具有中級(jí)以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員，這些人員將在白酒的生產(chǎn)和管理過(guò)程中發(fā)揮重要作用，包括對(duì)生產(chǎn)工藝的把控、質(zhì)量檢測(cè)和控制等。
廠房面積方面，企業(yè)需要具備有效的廠房面積，至少不少于500平方米，以確保生產(chǎn)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
白酒分廠生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下步驟：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、法人代表身份證復(fù)印件、企業(yè)機(jī)構(gòu)代碼復(fù)印件、生產(chǎn)流水線布局圖、企業(yè)平面布局圖、采購(gòu)原材料對(duì)方索證、質(zhì)檢報(bào)告等相關(guān)資料。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料和申請(qǐng)表格提交至當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門。
審核備案：食品藥品監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，檢查是否符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，包括生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)場(chǎng)所、衛(wèi)生條件、產(chǎn)品配方等。
現(xiàn)場(chǎng)核查：食品藥品監(jiān)管部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確認(rèn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生條件以及生產(chǎn)流程是否符合要求。
技術(shù)評(píng)估：申請(qǐng)企業(yè)需要向食品藥品監(jiān)管部門提供詳細(xì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品配方等相關(guān)技術(shù)資料，并接受技術(shù)評(píng)估。
報(bào)批和審批：經(jīng)過(guò)技術(shù)評(píng)估合格后，食品藥品監(jiān)管部門會(huì)將申請(qǐng)資料報(bào)上級(jí)主管部門，并由上級(jí)主管部門進(jìn)行審批。
發(fā)證：審批通過(guò)后，食品藥品監(jiān)管部門會(huì)頒發(fā)白酒生產(chǎn)許可證。
在白酒分廠生產(chǎn)許可證方面，有以下相關(guān)法規(guī)和政策：
市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》中，將“白酒生產(chǎn)線”列入“限制類”。
財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布了一系列關(guān)于酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知，對(duì)白酒的消費(fèi)稅計(jì)稅辦法等進(jìn)行了規(guī)定。
以下是一些成功獲得白酒分廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)案例：
白酒分廠生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：
生產(chǎn)場(chǎng)所方面，新增了對(duì)勾調(diào)車間的審查。在其余7類生產(chǎn)場(chǎng)所當(dāng)中，也新增和完善了較多內(nèi)容。例如制曲車間應(yīng)按照工藝要求劃分相應(yīng)的功能區(qū)域；制酒車間按照固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法分別制定了對(duì)應(yīng)的設(shè)備要求；酒庫(kù)需“基酒不得與其它物品混貯，如有基酒暫存區(qū)域的，應(yīng)劃分固定區(qū)域”等。
對(duì)于白酒的“生產(chǎn)”進(jìn)行了精準(zhǔn)的定義：生產(chǎn)設(shè)備的配備及數(shù)量應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程、工藝參數(shù)相適應(yīng)，具備一定數(shù)量的發(fā)酵蒸餾設(shè)備應(yīng)該產(chǎn)出與之相適應(yīng)產(chǎn)量的白酒或白酒原酒；企業(yè)僅有包裝場(chǎng)地、工序、設(shè)備或企業(yè)具有完整的制曲、發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)工藝等條件，但以勾調(diào)、灌裝等包裝工序作為生產(chǎn)開(kāi)始的，均屬于分裝行為，不予生產(chǎn)許可。
對(duì)白酒類別進(jìn)一步細(xì)分為兩大品種：白酒和白酒原酒。
企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度。按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，真實(shí)、準(zhǔn)確標(biāo)注，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不得以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒，執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒等產(chǎn)品類別要求的，應(yīng)符合相應(yīng)規(guī)定。不得虛假標(biāo)注配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒，其配料表應(yīng)標(biāo)注食用酒精，不應(yīng)標(biāo)注釀造食用酒精的糧谷原料；各種配料應(yīng)按加入量的遞減順序一一排序。生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。
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