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店鋪能辦食品生產許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-07 09:15:35

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內容摘要:店鋪辦理食品生產許可證的條件店鋪辦理食品生產許可證,需要滿足以下條件:具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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店鋪辦理食品生產許可證的條件

店鋪辦理食品生產許可證,需要滿足以下條件:

  • 具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

    • 例如,生產糕點的店鋪,要有專門的原料儲存間、加工間、包裝間,且這些場所要干凈衛生,遠離可能造成污染的化工廠、垃圾處理站等。
  • 具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。

    • 比如,生產飲料的店鋪,要有消毒設備確保原材料和成品的衛生,要有通風設備保證空氣流通,還要有處理廢水的設施以符合環保要求。
  • 有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

    • 這意味著店鋪需要配備了解食品安全知識和法規的專業人員,同時制定從原料采購到成品銷售全過程的食品安全管理制度。
  • 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

    • 以生產肉類食品的店鋪為例,生肉處理區要與熟肉加工區嚴格分開,避免交叉污染。

企業必須先行取得營業執照等合法主體資格,申請需根據食品經營主體業態和經營項目分類明確提出,確保申請的準確性和針對性,還需具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所、設備或者設施。

店鋪辦理食品生產許可證的流程

店鋪辦理食品生產許可證的流程通常如下:

  • 申請和受理:

    • 企業生產列入目錄的產品,向其所在地省級質量技術監督局提出申請,并提交相關申請材料,包括《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份(生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業)、產品實施細則中要求的其他材料。

    • 省級質量技術監督局收到企業申請后,對申請材料符合實施細則要求的,準予受理,并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》;對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的,應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。

  • 材料審查和現場核查:

    • 市場監督管理部門會對申請材料進行審查,同時可能會進行現場核查,以確保店鋪的實際情況符合食品生產許可的要求。

店鋪辦理食品生產許可證所需材料

店鋪辦理食品生產許可證通常需要以下材料:

  • 食品生產許可申請書,詳細闡述企業的基本情況、申請事項及理由等。

  • 營業執照或其他主體資格證明文件的復印件,以證明企業的合法經營資格。

  • 食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。

  • 食品生產主要設備、設施清單。

  • 進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

如果申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可,還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

食品生產許可證對店鋪的要求

食品生產許可證對店鋪有以下要求:

  • 食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。

    • 申請材料要真實、完整、準確,現場核查會對店鋪的生產環境、設備設施、人員管理、工藝流程等方面進行全面檢查。
  • 審查工作依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規、規章和食品安全國家標準進行。

店鋪辦理食品生產許可證的注意事項

店鋪在辦理食品生產許可證時,需要注意以下事項:

  • 現在國家對食品行業的管理力度非常嚴格,打擊力度也比較大。所以不管開餐廳和開小作坊只要出售和食品相關的產品,也要辦理食品生產許可證。如果是加盟店的話辦理流程可能會有所不同。

  • 出口加工區內食品生產企業無需申請辦理食品生產許可證。出口加工區外的食品生產企業僅以出口為目的,無需申請辦理食品生產許可證。

  • 僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。

  • 營業執照必須包含生產許可證上所有產品類別。SC申報時營業執照會同步上傳,針對未包含此次申請類別的營業執照監管人員會先通知企業辦理相應擴項后再行申請。

提示 辦理資質許可,所屬行業不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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