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江蘇學校承包食堂資質辦理

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各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理江蘇學校承包食堂資質通常包括以下流程：

準備階段
- 了解相關法律法規和政策要求，明確承包食堂所需的資質和條件。
- 確定承包的學校類型和規模，以及對應的食品安全風險等級。
申請階段
- 填寫食品經營許可申請表，提交相關材料，包括營業執照、法定代表人身份證明、食品安全管理制度等。
- 對于高校申請集中用餐單位食堂許可的，由省級市場監督管理部門根據教育管理層級對應關系和食品經營主體業態、經營項目、食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內中央部屬高校、省屬高校和其他高校的食品經營許可和審查權限。
審核階段
- 市場監督管理部門對申請材料進行審核，如有需要，可能會進行現場核查。
- 審核內容包括食堂的布局、設施設備、人員配備、食品安全管理制度等方面。
許可決定階段
- 審核通過后，頒發食品經營許可證。
- 如審核不通過，會告知申請人原因，并給予整改建議。

基本材料
- 營業執照或者其他主體資格證明文件。
- 法定代表人（負責人）的身份證明。
- 食品安全規章制度目錄清單。
與食品安全相關的材料
- 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
- 集中用餐單位食堂承包經營的，還需提供與承包經營企業簽訂的食品安全責任協議、承包經營企業評價和退出制度（機制）等材料。
其他可能需要的材料
- 食品經營場所的合法使用證明，如租賃合同或產權證明。
- 食品安全管理人員的培訓證明。

案例一
- 江蘇省徐州市某學校在2020年暑期通過招標方式委托一家餐飲公司對食堂進行經營管理。開學后，轄區市場監管部門在監督檢查中，發現該餐飲公司沒有辦理食品經營許可證，雖然食堂已經以學校名義辦理過食品經營許可證，并且仍在有效期內，但市場監管部門因餐飲公司沒有食品經營許可證，對其進行了行政處罰。
案例二
- 江蘇傳媒學校為進一步提升食堂餐飲服務質量，對食堂餐飲服務工作進行了新一輪公開招標，成功引入實力雄厚、資質一流、服務上乘的餐飲企業。