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2024-09-27 09:33:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理牛雜店的衛生許可證，一般需要按照以下流程進行：
準備材料
法定代表人或負責人身份復印件
企業名稱預先核準或者工商營業執照復印件
公共場所地址方位示意圖和衛生設施平面布局圖
經營場所房屋產權或租賃合同
公共場所衛生檢測或評價報告
從業人員名單及健康合格證明
經營場所衛生管理制度
經營場所生活飲用水材料
提出申請
向當地衛生監督所提交申請，填寫相關表格并提交準備好的材料。
衛生監督所對提交的材料進行審核，如材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
審核通過后，衛生監督所會安排工作人員到牛雜店進行現場審查，主要檢查衛生設施、加工流程、環境衛生等方面是否符合要求。
如果現場審查合格，衛生監督所會作出準予許可的決定，并頒發衛生許可證。
具備合法的經營場所
經營場所應符合相關的衛生標準和要求，如與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
有與經營規模相適應的空間，包括食品加工、儲存、銷售等區域。
擁有完善的衛生設施
配備消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
對于食品加工區域，要有合理的設備布局和工藝流程，防止交叉污染。
人員要求
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員。
所有從業人員需持有有效的健康證明，并且接受過食品衛生知識培訓。
管理制度
建立健全的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、銷售等環節的衛生控制制度。
有應對食品安全突發事件的應急預案。
衛生設施
檢查消毒、清洗設施是否完備且能正常使用。
查看垃圾處理設施是否符合衛生要求，如垃圾桶是否有蓋、垃圾是否及時清理等。
場所布局
加工場所和營業場所的面積比例要合理，以滿足食品加工和經營的需要。
食品加工、儲存、銷售等區域應劃分明確，避免交叉污染。
人員衛生
從業人員是否持有有效的健康證明，個人衛生狀況是否良好。
工作人員是否掌握基本的食品衛生知識和操作規范。
食品原材料
檢查食品原材料的采購渠道是否合法，是否有相關的檢驗檢疫證明。
原材料的儲存條件是否符合要求，防止變質和受到污染。
加工過程
食品加工過程是否符合衛生標準，如是否生熟分開、加工溫度是否合適等。
食品添加劑的使用是否符合規定。
衛生許可證的有效期一般為五年。在食品經營許可有效期屆滿前十五個工作日內提出延續許可申請的，原食品經營許可有效期屆滿后，食品經營者應當暫停食品經營活動，原發證的市場監督管理部門作出準予延續的決定后，方可繼續開展食品經營活動。
續期時，通常需要提交以下材料：
衛生許可證延續申請表。
原衛生許可證正、副本。
經營場所的衛生狀況報告。
從業人員的健康證明。
其他可能需要的相關材料，如衛生管理制度的更新情況等。
材料準備不齊全
現場審查不通過
原因可能是衛生設施不完善、場所布局不合理等。
解決方法：根據審查人員提出的整改意見，及時進行整改，整改完成后申請再次審查。
從業人員健康證明過期
衛生管理制度不符合要求
希望以上內容對您有所幫助，祝您的牛雜店順利辦理衛生許可證并成功開業！
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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