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濟南cma資質(zhì)菌落總數(shù)檢測

好順佳集團
2024-09-27 09:33:32
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內(nèi)容摘要：濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測機構(gòu)濟南有多家具備 CMA 資質(zhì)的菌落總數(shù)檢測機構(gòu)，例如：山東方源檢測技術有限公司：成立于 2019...

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濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測機構(gòu)

濟南有多家具備 CMA 資質(zhì)的菌落總數(shù)檢測機構(gòu)，例如：

山東方源檢測技術有限公司：成立于 2019 年 03 月，坐落于濟南，是一家經(jīng)國家 CMA 資質(zhì)認證的權威檢測機構(gòu)。
山東盛大檢測技術有限公司：于 2016 年經(jīng)山東省工商局評定成立，山東省質(zhì)量技術監(jiān)督管理局專家評審通過，正式成立的國家認可的專業(yè)環(huán)境檢測實驗室，擁有山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局頒發(fā)的《計量標準考核證書》及 CMA 認定證書。

濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測流程

菌落總數(shù)檢測流程通常包括以下步驟：

樣品的稀釋：將樣品進行梯度稀釋，以獲得適宜的濃度范圍。
- 液體樣品的稀釋：可放入盛有 225mL 稀釋液的無菌均質(zhì)袋中，用拍擊式均質(zhì)器拍打 1min～2min，制成 1:10 的樣品勻液。
傾注平皿：將稀釋后的樣品勻液注入提前準備好的無菌平皿中。
- 傾注用培養(yǎng)基應在 46℃水浴內(nèi)保溫，溫度過高會影響細菌生長，過低瓊脂易凝固，不能與菌液充分混勻。如無水浴條件，應以皮膚感受較熱而不燙為宜。
- 傾注培養(yǎng)基的量一般以 15ml 較為適宜，平板過厚會影響觀察，太薄又易于干裂。傾注時，培基底部如有沉淀物，應將底部棄去，以免與菌落混淆而影響計數(shù)觀察。
培養(yǎng)：將平皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。
- 待瓊脂凝固后，將平板翻轉(zhuǎn)，36℃±1℃培養(yǎng) 48h±2h。水產(chǎn)品 30℃±1℃培養(yǎng) 72h±3h。如果樣品中可能含有在瓊脂培養(yǎng)基表面彌漫生長的菌落時，可在凝固后的瓊脂表面覆蓋一薄層瓊脂培養(yǎng)基，凝固后翻轉(zhuǎn)平板，進行培養(yǎng)。
計數(shù)各平板菌落數(shù)：可用肉眼觀察，必要時用放大鏡或菌落計數(shù)器，記錄稀釋倍數(shù)和相應的菌落總數(shù)。
- 選取菌落數(shù)在 30CFU~300CFU 之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落數(shù)目。低于 30CFU 的平板記錄準確菌落數(shù)，大于 300CFU 的可記錄為多不可計。每個稀釋度的菌落數(shù)應采用兩個平板的平均數(shù)。
計算菌落總數(shù)：根據(jù)計數(shù)結(jié)果計算樣品中的菌落總數(shù)。
報告：將檢測結(jié)果以報告的形式呈現(xiàn)。

濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測標準

目前，菌落總數(shù)檢測的主要標準為 GB 《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》。該標準規(guī)定了食品中菌落總數(shù)的測定方法，包括設備與材料、培養(yǎng)基和試劑、檢驗程序、結(jié)果計數(shù)等方面的要求。

- 例如，在設備與材料方面，將原來溫度范圍較窄的“恒溫水浴箱:46℃±1℃”，改為“恒溫裝置:48℃±2℃”。
- 在培養(yǎng)基和試劑方面，由原來的“磷酸鹽緩沖液”，改為“無菌磷酸鹽緩沖液”；增加了“  菌落總數(shù)測試片:應符合   中平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制要求”。

濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測費用

檢測費用會因檢測機構(gòu)、檢測項目的不同而有所差異。一般來說，檢測項目越多，費用越高。企業(yè)如需獲得 CMA 認證，還需要支付一定的認證費用。

例如，中析研究所食品檢測中心提供菌落總數(shù)測定服務，7-15 個工作日可出具測定報告，測定費用由工程師根據(jù)檢測項目進行報價。

濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測注意事項

在進行濟南 CMA 資質(zhì)菌落總數(shù)檢測時，需要注意以下事項：

從樣品的均質(zhì)到傾注瓊脂，應在 15 分鐘內(nèi)完成。
檢驗所有物品需無菌和無殘留的抑菌物質(zhì)。
建議用磷酸鹽緩沖液作為稀釋液，因為磷酸鹽緩沖液能更好地調(diào)節(jié)食品樣品中 pH 變化，對細菌具有保護作用。
對易產(chǎn)生較大顆粒的樣品（如肉類）進行檢測時，建議使用帶濾網(wǎng)均質(zhì)袋，以便均質(zhì)后用吸管吸取勻液。
當無法預判樣品菌落總數(shù)含量時，需要梯度稀釋，此步驟尤其關鍵，必須盡可能地減少誤差。
傾注過程力度一定掌握好，絕不能把瓊脂濺出來。
為使菌落能在平板上均勻分布，檢液加入平皿時要盡可能放在中央部位，然后應盡快傾注培養(yǎng)基并旋轉(zhuǎn)混勻，可正反兩個方向旋轉(zhuǎn)，檢樣從開始稀釋到傾注最后一個平皿所用時間不易過長，以防止細菌有所死亡或繁殖。