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2024-09-23 08:58:24
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可制度是國(guó)家為保障食品安全而設(shè)立的重要管理制度。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。早餐店作為提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所，通常是需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的。但也存在一些例外情況，比如僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品或僅銷售預(yù)包裝食品的早餐店，可能不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果早餐店除了上述情況外，還開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，就應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
早餐店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，能夠防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
如果早餐店未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證就開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨嚴(yán)重的法律后果。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)依法進(jìn)行查處，可能會(huì)責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。還可能處以罰款，罰款金額根據(jù)違法情節(jié)的嚴(yán)重程度而定。情節(jié)嚴(yán)重的，甚至可能吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
辦理早餐店食品經(jīng)營(yíng)許可證，通常需要以下步驟：
先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
早餐店食品經(jīng)營(yíng)許可證的審批流程一般包括以下步驟：
申請(qǐng)人提交申請(qǐng)材料后，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。
如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。
如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。
如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
對(duì)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，予以受理。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)受理的申請(qǐng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程等是否符合食品安全要求。
根據(jù)審查和核查結(jié)果，作出是否準(zhǔn)予許可的決定。
符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
不符合條件的，不予許可，并書(shū)面說(shuō)明理由。
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