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2024-09-12 09:50:19
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在鄭州，辦理餐飲類資質是一個涉及多個步驟和要求的過程。
場所要求：您需要擁有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，并保持這些場所環境整潔。同時，這些場所需要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備和設施：您需要具備與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施。這包括消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
食品安全管理人員：您需要有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的食品安全的規章制度。
布局和加工流程：您的餐飲服務場所需要有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他規定：還需要滿足國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
《餐飲服務許可證申請表》。
營業執照、名稱預先核準通知書、事業單位法人證書或民辦非企業單位登記證書等有關申請單位的資質證明的原件及復印件。
法定代表人、負責人或業主身份證明的原件及復印件。如果需要代辦，還需補充法定代表人、負責人或業主簽章確認的《授權委托書》及經辦人身份證明的原件及復印件。
餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件。這包括產權證明、租賃合同、《建設用地規劃許可證》、《建設用地批準書》、《國有土地使用證》等。如果無法提交有效產權證明的場所，經營者可憑各區人民政府、街道辦事處、居（村）委會、社區工作站、園區管委會（工業園區、科技園區）、市場開辦管理單位、物業管理公司、學校等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務經營活動的《場所使用證明》。
餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明。示意圖應注明申請人名稱，詳細標明烹調、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保潔、面點制作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風干、燒鹵制作、生食海產品加工、涼菜制作、熟食銷售、裱花操作、食品庫房、食品冷卻、食品包裝、配送食品、更衣室、檢驗室、就餐等場所的面積尺寸和爐具、案臺、清洗水池、冰箱、冷庫、消毒柜、空調、貨柜、層架等設施設備的具體位置。
從業人員健康管理、食品安全培訓管理、原料采購查驗和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等食品安全的規章制度。
特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，連鎖經營餐飲服務企業總部，集體用餐配送單位還應提供關鍵環節食品加工操作規程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發事件應急處置預案。
申請甜品站還須提交餐飲主店的《餐飲服務許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境及設施設備衛生管理制度。
申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明。如果通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店，應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證。
符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料。
餐飲服務從業人員參加食品安全培訓的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復印件。
法律、法規、規章、規范性文件規定或市食品藥品監管局要求提供的其他材料。
職工和管理人員的身體健康證：這是到所在地的醫院檢查單位辦理的，一般小餐至少要一個，小餐館要三個證。
餐飲類食品經營許可證：這是去衛生監督部門辦理的，以前是餐飲經營許可證，現在已經和食品流通許可證合并統稱為食品經營許可證，但經營范圍還是區別餐飲和食品類型。
公司的營業執照證：有了這三個文件后，餐飲公司是一種合法合規的商業形式。
核準名稱：五個工作日之后去工商局領取名稱核準通知書。
準備材料：包括排水許可證、油煙機的清洗合同、廚房用具詳情清單等。特別注意的是，總面積不能小于60平米，操作間不能小于總面積的三分之一。
環評驗收：帶著以上材料去環保局驗收，時間大概一個月。
公司執照：辦理營業執照，需要公司名稱、法人股東監事身份證復印件、股東出資比例、房本復印件、產權證明、租賃協議原件等。
食品經營許可證：最后一步是辦理食品經營許可證，需要帶上前面所有準備的材料。
辦理鄭州餐飲類資質是一個復雜的過程，涉及到多個部門和多項要求。建議您在開始辦理之前，并準備好所有必要的材料。如果您覺得這個過程過于繁瑣，也可以考慮找專業的代辦機構進行代辦，以便更快、更高效地完成資質辦理。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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