預(yù)包裝食品許可證標(biāo)簽要求

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2024-08-14 09:30:39
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內(nèi)容摘要：預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求是確保食品安全和消費(fèi)者知情權(quán)的重要措施。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）及相...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求是確保食品安全和消費(fèi)者知情權(quán)的重要措施。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）及相關(guān)法規(guī)，預(yù)包裝食品標(biāo)簽需滿足一系列具體要求。以下是對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求的詳細(xì)說(shuō)明：

一、一般要求

標(biāo)簽信息的對(duì)象分類：
- 直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品：包括生產(chǎn)者直接或通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)者（包括餐飲服務(wù)）提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，以及既提供給消費(fèi)者也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品。
- 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品：包括生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品，以及生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝食品。
標(biāo)簽信息的具體要求：
- 直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品：標(biāo)簽信息應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)商和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
- 非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品：標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，未在標(biāo)簽上標(biāo)注的其他內(nèi)容，則應(yīng)在說(shuō)明書或合同中注明。

二、食品名稱

食品名稱的標(biāo)示：
- 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。
- 反映食品真實(shí)屬性的專用名稱應(yīng)使消費(fèi)者一看便能聯(lián)想到食品的本質(zhì)。
- 當(dāng)通過(guò)預(yù)包裝食品名稱本身能夠獲得產(chǎn)品的配料信息及其真實(shí)屬性，且不會(huì)使消費(fèi)者誤解時(shí)，可以不在食品名稱附近標(biāo)示真實(shí)屬性的專用名稱，如“榛仁巧克力”。
- 當(dāng)從預(yù)包裝食品名稱本身無(wú)法獲得產(chǎn)品真實(shí)屬性時(shí)，應(yīng)在這名稱附近同時(shí)標(biāo)示其真實(shí)屬性的專用名稱。
- 食品名稱中關(guān)于風(fēng)味的描述應(yīng)根據(jù)其組分中的特定原料或其生產(chǎn)的特定工藝真實(shí)描述。

三、配料表

配料表的引導(dǎo)詞：
- 配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。
- 當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替，并按要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。
配料的名稱：
- 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，單一配料的預(yù)包裝食品也應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表。
- 配料表中的各種配料名稱應(yīng)符合食品名稱的要求，食品添加劑應(yīng)標(biāo)識(shí)食品添加劑通用名稱。
配料的順序：
- 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。
復(fù)合配料的標(biāo)注方式：
- 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。

四、食品添加劑的通用名稱

食品添加劑的標(biāo)示：
- 食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中的食品添加劑通用名稱。

五、其他要求

標(biāo)簽上的信息找得到、看得清：
- 標(biāo)簽上的文字、數(shù)字標(biāo)注的最小高度從毫米，按照包裝面積大小分別提高至毫米、2毫米、毫米。
- 對(duì)包裝最大表面積大于20平方厘米的預(yù)包裝食品，在包裝的顯著位置設(shè)置獨(dú)立區(qū)域、以白底黑字等背景顏色對(duì)比明顯、高度不小于3毫米的文字或數(shù)字、按照年月日順序標(biāo)注。
防止誤導(dǎo)和虛假宣傳：
- 食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不得以欺騙、虛假、夸大、誤導(dǎo)方式描述或者介紹食品。
- 不得明示、暗示疾病預(yù)防、治療功能，非保健食品不得明示、暗示具有保健功能（功效）。
- 不得標(biāo)稱特供、專供、內(nèi)供黨政機(jī)關(guān)和軍隊(duì)等類似內(nèi)容。
- 除有法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的情形外，預(yù)包裝食品標(biāo)簽內(nèi)容上不得使用文字或者圖案明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適合嬰幼兒、兒童。
互聯(lián)網(wǎng)銷售的預(yù)包裝食品：
- 通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)刊載食品名稱、凈含量、成分或者配料表、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、地址等食品標(biāo)簽信息。

預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求旨在保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，確保食品的安全和透明度。各食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保標(biāo)簽信息的真實(shí)、準(zhǔn)確和完整。