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2024-08-14 09:29:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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肉類食品經營許可證概述
肉類食品經營許可證是從事肉類食品生產、加工、銷售等活動的單位或個人必須取得的合法證件。這類許可證的辦理和管理涉及多個方面，包括食品安全、環境衛生、設備設施等。本文將詳細介紹肉類食品經營許可證的辦理條件、流程及相關規定。
辦理條件
1，辦理肉類食品經營許可證需要滿足以下幾個條件：
場所要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持這些場所環境整潔，同時要確保這些場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施要求：具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
主體資格：取得《企業法人登記證》或《營業執照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應取得法人登記證、社團登記證或營業執照等主體資格證明文件。
辦理流程
提交申請：向當地食品藥品監督管理部門提交食品經營許可申請書及相關材料。
受理審核：食品藥品監督管理部門在接到申請后的10個工作日內完成對申請材料的審核。如果需要聽證、檢疫、檢驗、鑒定等程序，所需時間另行計算。
現場核查：審核通過后，相關部門會對經營場所進行現場核查，確保各項條件符合規定。
頒發許可證：現場核查通過后，食品藥品監督管理部門會在規定時間內頒發食品經營許可證。
許可證的有效期及變更
2，肉類食品生產許可證的有效期為3年。在此期間，如果許可事項發生變化，食品經營者應在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。
特殊情況說明
7，對于食用農產品（如豬肉），根據《食品安全法》第三十五條的規定，不需要取得食品經營許可證。這是因為食用農產品屬于初級農產品，不同于經過加工的食品。
辦理肉類食品經營許可證是一個復雜且嚴格的過程，涉及到食品安全、環境衛生等多個方面的考量。為了確保順利獲得許可證，申請人需要提前做好準備，確保所有硬件設施和軟件條件都符合相關規定。同時，也要密切關注法律法規的變化，及時進行許可證的變更和續期。
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