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2024-08-13 09:46:31
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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是的,夜宵燒烤需要辦理食品衛生許可證。這是因為燒烤屬于餐飲行業,而食品行業經營需要辦理衛生許可證,從業人員也需要辦理健康證。任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
辦理食品衛生許可證的流程如下:
申請領表:申請人到當地衛生許可部門提出申請,準備相關的資料,包括衛生許可證申請書及相關材料。
衛生許可部門受理:衛生許可部門對申請單位進行審核,如果沒有達到要求就需要退回相關申請資料,申請方得重新申請。
審定:各方面資料、材料準備妥當,衛生許可部門完成審定工作。
發放衛生許可證:衛生許可部門會在十個工作日發放衛生許可證。
原料質量:包括肉類的可靠性、寄生蟲檢疫、人畜共患病檢疫、微生物污染控制等。
半成品儲藏安全:肉串半成品應放在冷藏柜里,避免細菌繁殖。
亞硝酸鹽過量:避免亞硝酸鹽過量腌制肉,雖然能增加風味,但對健康有害。
致癌物的存在:炭火烤制過程中,肉會因為局部過熱而產生致癌物。燒烤煙氣也含有苯并芘之類的致癌物。
夜宵燒烤需要辦理食品衛生許可證,并且需要注意原料質量和食品安全問題。從業人員也需要辦理健康證。如果您打算開設一家夜宵燒烤店,請務必按照上述流程辦理相關手續,并確保遵守食品安全標準。
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