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水果店衛(wèi)生食品許可證

好順佳集團
2024-08-10 09:17:52
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內容摘要：開水果店需要辦理的證件主要包括《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》（也稱為《食品流通許可證》）。以下是關于水果店衛(wèi)生食品許可證的詳細說...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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開水果店需要辦理的證件主要包括《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》（也稱為《食品流通許可證》）。以下是關于水果店衛(wèi)生食品許可證的詳細說明：

一、辦理《營業(yè)執(zhí)照》1. 準備材料：

身份證原件及復印件。
租賃合同原件及復印件。
健康證原件及復印件。
半寸標準彩色照片若干張。

辦理流程：
1. 持個人健康證、店鋪租賃合同，前往當?shù)毓ど滩块T辦理衛(wèi)生許可證。
2. 帶上身份證、健康證、租賃合同，到工商部門辦理個體經(jīng)營許可證。
3. 領取了衛(wèi)生許可證后，再持證和相關資料到工商部門申辦工商營業(yè)執(zhí)照。
4. 領取了工商執(zhí)照后，再到稅務部門辦理稅務登記。

二、辦理《食品經(jīng)營許可證》1. 準備材料：

身份證原件及復印件。
營業(yè)執(zhí)照原件及復印件。
水果店場所租賃合同原件及復印件。
相關衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。

辦理流程：
1. 在衛(wèi)生監(jiān)督部門網(wǎng)站上填寫《食品經(jīng)營許可證》申請表，并提交相關證明材料。
2. 衛(wèi)生監(jiān)督部門會對水果店的場所、設施、衛(wèi)生情況進行現(xiàn)場檢查。
3. 衛(wèi)生監(jiān)督部門會根據(jù)現(xiàn)場檢查情況和相關申請材料進行審批。
4. 審批通過后，可到衛(wèi)生監(jiān)督部門領取《食品經(jīng)營許可證》。

三、注意事項1. 衛(wèi)生要求：

水果店內的環(huán)境衛(wèi)生必須達標，定期進行清潔和消毒。
工作人員必須持有健康證，并定期參加食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)的培訓。
店內不得有異味，不得存放有毒有害物品。
工作人員在工作崗位上不得嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域內。

進貨檢查：
- 加強對食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理，確保所經(jīng)銷的食品質量安全、可靠。
- 對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，銷售進口食品的，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作。
- 發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質量問題或標識不規(guī)范、標注不真實等情況的，在第一時間拒絕進貨，并及時向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或有關行政職能部門反映。
臺賬制度：
- 建立食品進貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
- 設立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質和臺賬的資料柜，按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，落實臺賬管理。
- 進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
質量自檢：
- 對貯存、銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。
- 發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關供應商和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。在接到有關監(jiān)管部門關于不合格食品退市通知后，及時按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。

四、法律責任1. 無證經(jīng)營：

沒有食品經(jīng)營許可證是不能開辦水果店的。因為水果店涉及到食品安全問題，沒有證件的水果店存在很大的安全隱患，也會對消費者健康造成威脅。因此，開辦水果店必須要先取得食品經(jīng)營許可證。
如果被發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營，將會受到相關法律法規(guī)的處罰，包括但不限于罰款、停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照等。

違反衛(wèi)生要求：
- 如果在經(jīng)營過程中違反了衛(wèi)生要求，將會被責令整改，并處以相應的罰款。情節(jié)嚴重的，可能會被吊銷食品經(jīng)營許可證。

五、不僅關系到店鋪的合法經(jīng)營，還關系到消費者的健康和安全。因此，店主在辦理許可證的過程中，要嚴格按照相關部門的要求，準備好各項材料，并且在日常經(jīng)營中，要遵守衛(wèi)生管理和食品安全的各項規(guī)定，確保店鋪的衛(wèi)生狀況和食品質量。只有這樣，才能贏得消費者的信任，使店鋪長久發(fā)展。